çay daveti

Geçen hafta cuma günü uzun zamandır görüşemediğim üniversite arkadaşım Esra, annesi ve geliniyle çaya misafirim oldular, annem ve kızkardeşim de bize katıldılar, güzel bir gün geçirdik...

Menüdekiler;

* Patatesli Kıymalı Börek (Fırın tepsisinde 1 kg yufka(içinde 5 adet vardı) kullanarak ve her yufkayı 2 ye bölerek hazırladım, iç harcı için 2 adet kuru soğan, 1/2 kg. kıyma ve 1 ortadan biraz büyük patates kullandım. Yufkaları yağlamak için 80 gr tereyağ, 1 bardaktan 2 parmak eksik fındık yağı kullandım, artan yağ karışımına 1 kaşık tereyağ, 2 adet yumurta ve 1 bardaktan 2 parmak eksik süt ekleyip böreğin üzerine döktüm. Üzerini kapatıp tepsisiyle birlikte 1 gece buzdolabında dinlendirdim.)

Daha hafif olsun diyerek yağın birkısmını fındıkyağı olarak kullandım, bu şekilde de lezzetliydi ama sırf tereyağla yapılanın lezzeti daha güzel oluyor...

börekle ilgili bağlantılar;
* ye33# kıymalı,patatesli sarma börek
* çay menüsü

~~~~~~

* Kısır (Fatma'dan öğrendiğimden beri ~önce salça ve zeytinyağını biraz kavurup ıslatılmış bulgura öyle ekliyorum)

* Mayonezli Rulo Patates Salatası

* Katmer Poğaça

* Antepfıstıklı, irmikli Kurabiyeler

* Vişneli browni-muffin

* Halley Pasta

~~~~~~~~

Vişneli Browni Muffin

Daha önce eklediğim browni muffinlerin bir kısmına vişne ekledim, vişnenin hafif ekşiliği ile nefis oldu. Bu muffinleri fazla pişirmemeye dikkat etmek gerekiyor, kürdan batırdığınızda temiz çıkmıyor diye pişirmeye devam ederseniz üstleri kuruyor, 18-20 dk yeterli oluyor.

Not: Menüyü belirlerken blog arkadaşlarımın tariflerinden ve arşivimden yararlandım, hepsi de çok beğenildi, paylaşımları için çok teşekkür ediyorum...