Pages

  • RSS

24 Nisan 2009

Mayonezli Rulo Patates Salatası

IMG_7113

Geçen sene kızkardeşimin yaptığı rulo patates salatasına mayonezin de yakışacağını yazmıştım, ancak deneme fırsatım oldu, görüntüsü güzel, lezzetli bir salata oldu.

IMG_7114

Mayonezli Rulo Patates Salatası
Malzemeler:
  • 3 tane büyük boy patates (haşlanmış)
  • Yarım limon suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı (gözkararı kullandım)
  • Tuz, Karabiber
  • 1 tane havuç (minik küpler halinde doğranıp, haşlanmış)
  • 3 çorba kaşığı tepeleme bezelye (dondurulmuş bezelyeyi haşlayıp, soğuk sudan geçirdim)
  • 5-6 tane kornişon turşu (minik küpler halinde doğranmış)
  • mayonez
  • ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı : Haşlanmış olan patateslerin kabukların soyup rendeliyoruz(ben çatalla ezdim). Üzerine tuzunu, yağını, limon suyunu ve karabiberini döküp karıştırıp harmanlıyoruz. Streç film ya da temiz bir naylon torbayı tezgaha yayıyoruz. Hazırladığımız patatesli harcı üzerine koyup elimizle bastırarak yayıyoruz(eğer yaymakta zorlanırsanız elinizi hafifçe ıslatabilirsiniz). Haşlanmış havuç ve bezelyeyi sularını iyice süzdürüp kağıt havlu üzerine aldım, kornişon turşuyu da küp küp doğrayıp, onu da ekledim. Daha sonra havuç, bezelye ve turşuyu bir kaseye alıp biraz tuz serptim, 1 kaşıktan az yoğurt(yoğurdun katı yerinden) ve biraz da mayonez ekledim, fazla sulandırmadan karıştırdım(dilerseniz sadece mayonez de ekleyebilirsiniz). Patatesin üzerine bu harcı yaydım. Streç film yardımıyla rulo yapıp buzdolabında dinlendirilir(1-2 saat yeterli oluyor). Dolaptan çıkardıktan sonra streçi açıp ince doğranmış maydanozu serpip ileri-geri yuvarlayarak maydanozun iyice ruloya yapışması sağlanır ve dilim dilim keserek servis edilir..


Not: Ben salatayı aynı gün içerisinde hazırlayıp, öğleden sonra gelen misafirlerime ikram ettim.
Patatesler çok büyük olmasın.
Patatesin lezzeti salatanın lezzetini etkiliyor, haşlamalık patates kullanmanızı tavsiye ederim...
Afiyet Olsun...

~~~~~~
Bu da oğluşun isteği üzerine hazırlanmış mini pastası, severek yedi:)
Üzerindeki çilekler ise servis esnasında zorluk çıkardı:(

20 yorum:

sevgi dedi ki...

Kesinlikle çok lezzetli mutlaka denemeisiniz .Ellerine sağlık canım

Betül KÖROĞLU dedi ki...

ellerine sağlık cnm bende bir gün gelen misafirleerime denemek istiyorum bu salatayı.

sevgiler

kizilciksurubu dedi ki...

Nefis görünüyor, ellerine saglik. Sevgiler.

zerrin dedi ki...

Haticecim ellerine sağlık alışılmışın dışında bır trif ve sunum olmuş.İyi hafta sonları...

gülizar dedi ki...

Ellerine sağlık haticeciğim çok şık ve güzel bir salata ben sık yaparım bu slatayı rulo şeklinde yapıp süslememiştim,gerçekten güzel bir fikir.Hayırlı cumalar.......

lemaninignesinden dedi ki...

canım yerınde yeller esiyor vallahı çok güzeldi benım 2 kızım var buyuk 3 kuçuk 6 aylık teyzesi okDAR huysuz bir bebekki tam cadı dur durak bilmiyor hep kucagımda hiç yalnız bırakamıyorum bebekken kolik dedik o geçti gazı yok artık ama sanırım huysuzlukk huyunda var

yeşim (yetur) dedi ki...

haticecim salata ve pasta harika görünüyor.ellerine sağlık.iyi hafta sonları.sevgiler...

NarincE dedi ki...

Patates salatasını bu haliyle sunmak çok güzel bir fikir. Çok hoşuma gitti. Verdiğiniz güzel fikir için teşekkürler.

Zehra Gürgen dedi ki...

Çok güzel görünüyor salata. Sunumuna bayıldım Hatice'cim.
ellerine sağlık canım
sevgiler

birdutmasali dedi ki...

ellerine sağlık, canım ruh ikizim sevgili gülserenciğimin baş salatasıdır :))
haklısın harika oluyor canım semaverciğim.
hepinize afiyetler olsun.
oğluşu tekrar kutluyorum. bal olsun ona pastası :)

Sevgi Küçük dedi ki...

ellerine sağlık.gene döktürmüşsün. :)
pastaya bayıldım.afiyetle yesin ve yeni yaşı ona şans,sağlık ve huzur getirsin.
sevgiler

atesböcegi dedi ki...

Hatice´cigim bayildim patates salatana. Sunum muhtesem. cok sik. bende böyele yapacagim bir dahaki sefer. pastanda nefis. Elelrine saglik. sevgiler...

Adsız dedi ki...

salata pasta kadar sIK gorunuyor canim
ellerine saglik

oglusuna da afiyet bal seker olsun
agizinin tadini biliyor hani:))

www.yenitadlar.blogcu.com

PINAR dedi ki...

harika görünüyorlar,en kısa zamanda deneyeceğim,ellerine sağlık...

~Semra Mutfakta~ dedi ki...

ellerine sağlık cnm hem salatan hemde pastan harika görünüyor.

Hatice dedi ki...

Sevgili Sevgi çok haklısın, çok teşekkürler:)

Sevgili Betül, mutlaka denemeni tavsiye ediyorum, misafirlerim çok beğendi ve onlarda gelen misafirlerine yapmışlar.

teşekkürler Senem...

Zerrinciğim beğenmene çok sevindim, hazırlaması zor gibi görünüyor ama öyle değil aslında...

Gülizarcığım çok teşekkür ederim...

Lemancığım afiyetler olsun.
Allah kolaylık versin, benim küçükte öyleydi bir ara hiç kucaktan inmiyordu ve yemekleri tek elimle yapmak zorunda kalıyordum, biraz sık dişini, zamanla geçiyor...

Yeşimciğim, çok teşekkürler...

Sevgili Necla beğenmene çok sevindim, çok teşekkür ederim...

çok teşekkürler Zehracığım..

Nunucuğum çok teşekkür ediyorum:)

Sevgiciğim çok teşekkürler:)

Ümmühancığım beğenmene çok sevindim, çok teşekkürler...

Nurcancığım çok teşekkürler:))

Sevgili Pınar, tadını da beğenirsin umarım, çok teşekkür ederim ziyaretin için...

Semracığım çok teşekkür ederim...

herkese sevgiler...

birsence dedi ki...

senden deneyeceğim tarifler çoğaldı...buda harika bir sunum...ellerine sağlık canım....

Hatice dedi ki...

Birsenciğim çok memnun olurum:) denediğinde de beğenirsin umarım, sevgiler...

ezo dedi ki...

çok lezzetli gözüküyor en kısa zamanda deneyeceğim. ellerine sağlık sağol :)

Hatice dedi ki...

Sevgili Ezo, denediğinde de beğenirsin umarım, sonucu paylaşırsan sevinirim, kolay gelsin şimdiden...