Hazırlanışı: Öncelikle büyük bir kaba 3 su bardağı kadar unu alın. İnstant maya kullanacaksanız bu aşamada una karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp sütü, suyu, yağı, şekeri ve tuzu ilave edip elinizle karıştırmaya başlayın. Kenarlardaki hamurları da alın ve yumuşak bir hamur yoğurun.
Muhtemelen un az gelecektir. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edin. Hamur hafif elinize yapışıyorken un ilave etmeyi bırakın.
Hamurun üzerini kapatın ve yarım saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Ben
tencerede mayalama yöntemini kullanıyorum.
Mayalanan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açıp içine hazırladığınız içi koyun ve kenarları ortada toplayıp birleştirin ve ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Eğer hamur cıvıksa ve elinize yapışıyorsa ellerinizi yağlayıp hamura şekil verin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş, susam , çörekotu vb. serpip 180ºC de ısıtılmış fırına verin.
- 150 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 150 gr bitter çikolata
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 3 adet ezilmiş ufak muz
- 1 su bardağı kadar iri çekilmiş ceviz
Süslemesi için; Bir paket çırpılmış krem şanti, yeterince kornet, damla çikolata ve bonibon
Hazırlanışı;
Tereyağı ve çikolatayı iri parçalar halinde doğrayarak, bir tavaya alın ve ikisini beraber eritin.
Yumurtaları, şekerle beraber iyice çırpın.
Kakao,vanilya, kabartma tozu ve unu bir kapta beraberce karıştırın.
Çikolata ve yağ karışımını, yumurtalı karışıma ekleyip karıştırdıktan sonra, kuru malzemeleri eleyerek sıvı karışıma ekleyin ve karıştırın.
Muzları ve cevizi de karışıma ekledikten sonra, minik cupcake kağıtlarına paylaştırın ve 180 derecede ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirin.
Pişen brownileri fırından çıkarın ve soğutun. Bu arada krem şantiyi çırptıktan sonra dolapta sertleşmesi için bekletin.
Krem şantiyi, brownilerin üzerine sıkın veya sürün. Damla çikolatalar, bonibonlarla süsleyip, kornetleri, şapka gibi yerleştirin.
Kardan adamların tarifini
buradan almış, şeklini ise
buradan yapmış. Ben de tarifini buraya ekliyorum.
Kardan Adam Tatlısı
Malzemeler:
- 200 gr çiğ krema(süt kreması)
- 1 su bardağı toz şeker
- Aldığı kadar hindistan cevizi
- Kardan adam toplarını tutturmak için çubuk kraker
- Renkli drajeler, damla çikolata
Hazırlanışı: Kremayı karıştırma kabına boşaltın, üzerine şekeri ekleyip, şeker eriyene kadar mikserle çırpın. Azar azar hindistan cevizini ekleyin, kurabiye hamuru kıvamını alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımdan kardan adamın altı için daha büyük, üstü için daha küçük toplar hazırlayın ve hindistan cevizine bulayın.
Kardan adamın vücudu olacak büyük olan topa çubuk krakeri batırın ve üzerine küçük topu yerleştirin. Drajelerle göz, burun, düğme yapın.
Ayrıca burunu havuçla yapabilirsiniz, bıçakla da ağzını çizebilirsiniz.
Dolapta dinlendirip servis edin.
