Pages

  • RSS

01 Ağustos 2008

Limonlu Fındıklı Mozaik Pasta



Bu pastayı geçen ay yapmıştım, Limon pelteli bisküvili pasta tarifini biraz değiştirerek mozaik pasta şeklinde hazırladım. Sıcak havalarda limonata tadındaki ferahlatıcı etkisiyle güzel bir alternatif diye düşünüyorum.
Bu ayki Yaman Etkinliklerin ev sahibi Sevgili Neslihan, konusu ise "Yazlık Lezzetler". Ben de bu etkinliğe bu limonlu pasta ve Cevizli, Muzlu Parfe ile katılıyorum, kendisine kolaylıklar diliyorum...


Malzemeler:
  • 1 paket sade petibör bisküvi
  • 1-2 avuç biraz iri dövülmüş fındık (isterseniz miktarını artırabilirsiniz)
Peltesi için:
  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 limon suyu ve kabuğunun rendesi
  • 3 çorba kaşığı nişasta
  • 3 bardak su
Üzeri için: Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şeker çırpma teliyle iyice çırpılır, diğer pelte malzemeleri eklenir, muhallebi gibi pişirilir, ocaktan inerken 1 kaşık tereyağ eklenir(tarifte küçük paket yağ kullanılıyordu).
Pişen peltenin içine 1 paket sade petibör bisküvi kırılır, 1 avuç dövülmüş fındık eklenir, hepsi karıştırılır.
Ben streç film yaydığım küçük bir kek kalıbına ve 2 sufle kalıbına(kapları önceden sudan geçirdim) harcı döktüm.
Soğuduktan sonra kek kalıbındakini ters çevirip, servis tabağına aldım, streç filmi çıkardım, üzerine hindistan cevizi serptim, dilimleyerek servis ettim.
Sufle kalıbındakileri ister kabın içinde isterseniz ters çevirerek hindistan ceviziyle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

Not: Yumurta iyi çırpılmazsa pişirme sırasında beyazları nokta nokta görünebiliyor, isterseniz sadece sarısını kullanabilirsiniz.
Fındıkları kullanmadan önce fırınlarsanız çok daha lezzetli oluyor.  
Sitedeki diğer yazlık lezzetlerden seçmeler;
*Limon Pelteli Bisküvili Pasta
* cevizli, muzlu parfe
* Şeftali Soslu Muhallebi
* zeytinyağlı biber dolması
* zeytinyağlı yaprak sarma
* Yoğurtlu köz biber-patlıcan salatası
* badem krokanlı beyaz çikolatalı muhallebi
* muhallebi lokumu
* çikolata soslu muzlu rulo
* fırın sütlaç
* kazan karası
* çilekli hindistan cevizli kuplar
* kolay tiramisu
* kupta meyveli pasta

7 yorum:

Mutfak Havlusu dedi ki...

aa ben bunu tepside yapıyordum böyle hiç denememiştim böyle hem çok şık hemde güzel olmuş iyi fikir:)
çok teşekkürler,ellerine sağlık.

Damak Tadı dedi ki...

Sevgili Hatice'ciğim,
Uğramayalı çok nefis lezzetler hazırlamışsın..Hepsi birbirinden şık ve lezzetli görünüyorlar canım..Ellerine sağlık..))

Mozaik pastanın görüntüsü ise harika..Güzel bir fikir olmuş,gönlüne sağlık..


Kocaman sevgilerimi gönderiyorum..

Cafe Gusto dedi ki...

Değişik bir sunum hazırlamışsın çok beğendim ellerine sağlık..sevgiler...

birdutmasali dedi ki...

çok güzel oluyor ekşii ekşii değilmi..
sunumlar çok cici elinize sağlık.

Çeşmeden sevgler NuNu

Hatice dedi ki...

Zeynepciğim ben de hep tepside yapıyordum bu sefer değişik olsun dedim, beğenmene sevindim:) hem böylesi daha pratik oluyor...

Sevgili Gül o güzel yorumlarını özlemişim, çok saol canım:)

çok teşekkürler Cafe Gusto...

evet Sevgili Nunu, ben de çok seviyorum. hem ekşi, hem tatlı:))

sevgiler...

ayca dedi ki...

merhaba,
limonlu pelte dediniz mi zaten hemen bi durdum. Çok sevdiğim bir tat ve hoş bir tarif. yorum bırakmadan çıkmak istemedim. Ellerinize sağlık.
bana da beklerim
selamlar

Hatice dedi ki...

merhaba ayca, ziyaretin ve güzel yorumun için çok teşekkürler...