Pages

  • RSS

22 Nisan 2008

Çilekli hindistan cevizli kuplar


Bu kuplar çilekli tiramisudan kalan son dilimi afiyetle yiyen oğlumun tekrar pasta istemesiyle ortaya çıktı:) Evde sadece arta kalan 5-6 kedi dili vardı ve pandispanya yapmak için yumurta da kalmamıştı. Bol miktarda çilek de olunca sütlü bir tatlı yapmaya karar verdim.


Çilekli tiramisudaki gibi çilek ve şekeri rondodan geçirip çilek püresi elde ettim. Kedi dillerini kuplara uygun olarak küçük parçalara ayırdım, çilek sosa batırıp en alta dizdim, üzerine kaşıkla çilek sos döktüm. Hazırladığım kremadan(tarifi aşağıda) yaydım, hindistan cevizi rendesi serptim, doğranmış çileklerden yerleştirdim. Tekrar soslanmış kedi dili, çilek püresi, krema şeklinde hazırladım. Servisten önce hindistancevizi rendesi serpip, ortalarına birer çilek yerleştirdim. Yeşil toz fıstık serptim. Bu krema ölçüsüyle resimdeki gibi 4 adet kup elde ettim. Soğuk servis ettim.

Malzemeler:

  • 250-300 gr çilek
  • 2-3 çorba kaşığı toz şeker
  • Kedi dili bisküvisi 

Kreması için:
  • 500 ml. süt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya
Kremanın hazırlanışı: Tereyağ ve vanilya hariç muhallebi gibi pişirilir, ocaktan inerken tereyağ ve vanilya eklenir, karıştırın.
Çilek ve şekeri rondodan geçirip çilek püresi elde ettim. Kedi dillerini kuplara uygun olarak küçük parçalara ayırdım, çilek püresine batırıp en alta dizdim, üzerine kaşıkla yine çilek püresi döktüm. Hazırladığım kremadan yaydım, hindistan cevizi rendesi serptim, doğranmış çileklerden yerleştirdim.
Tekrar püreyle ıslatılmış kedi dili, çilek püresi, krema şeklinde hazırladım. 4-5 saat buzdolabında dinlendirdim. Servisten önce hindistancevizi rendesi serpip, ortalarına birer çilek yerleştirdim. Yeşil toz fıstık serptim. Bu krema ölçüsüyle resimdeki gibi 4 adet kup elde ettim.
Not: İsterseniz ölçüleri artırabilirsiniz. Bizde aynı gün bittiği için test etme imkanımız olmadı ama çilek püresi pişirilmediği için aynı gün tüketmenizi tavsiye ederim.  
Kedi dili yerine küçük doğradığınız sade kek veya pandispanya da kullanabilirsiniz.
Kendime not: Un ve nişastayı çok tepemeli kullanmıyorum, kıvamı çok koyu olmasın diye...


Not: Oğlum 2 kupu yedikten sonra anne ben bunun adını dondurma koydum dedi:) çok beğenmiş. Ben de oğlumun çok severek yediği (öyle herşeyi beğenip yemez) bu tatlıyı onun doğumgününe(22nisan) denk gelen bu günde yayınlamak istedim, 6 yaşımız bitti:)

ilgili linkler;
*kupta meyveli pasta

17 yorum:

Ayse Pamuk dedi ki...

ben bir tane almadan bir yere gitmem çok baştan cıkarıcı olmuş ellerine sağlıkkk

zerrin - misss dedi ki...

Yavru kuşun doğum günü kutlu mutlu olsun. :)) Daha nice yaşlara.. Hep mutlu olur inşallah...

Kuplar nefis. Pastayı aratmaz:)

Ellerine sağlık canım benim.

sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com

Zerrin dedi ki...

Hatice'cim oğlunun d.günün kutlarım nice yaşları hep birlikte karşılarsınız inş. nerde doğum günü pastamız ama:)))
Kuplar gerçekten hoş görünüyor elindeki malzemelerle harika kuplar hazırlamışsın...Ellerine sağlık..

aNNePeRi dedi ki...

Ayşe Pamuk'a katılıyorum çok baştan çıkarıcı olmuş.Bende istiyorum dedirtiyo :)ellerine sağlık. Oğlunun da yeni yaşı hayırlı olsun.Allah hayırlı uzun ömürler varsin

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Süper görünüyor... Oğluna allahım uzun, sağlıklı, mutlu ve başarılı ömürler versin...

Ellerine sağlık... Sıcacık sevgiler...

kizilciksurubu dedi ki...

Bu kuplar muhtesem olmuslar, ellerine saglik canim. Oglusunun da dogum günü kutlu olsun, daha nice saglikli yaslara insallah.

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

OOOOOOO muhteşem görünüyorlar, tam da mevsimi, bu havada harikaaa gider, hımmmm nasıl canım çekti anlatamam ellerine sağlık...Ufaklığında doğum günü kutlu olsun, sağlıklı,mutlu nice seneler dilerim...

İLKAY dedi ki...

Haticeciğim canım nice nice sağlıklı, mutlu,başarılı yıllar dilerim oğluşuna...
bu arada ben olsam 4 kupuda bitirirdim::)))
ellerine sağlık canım arkadaşım...
sevgilerimle,
ilkay

AYŞE DURU dedi ki...

oğluna uzun ömürler diliyorum canım. Sağlıklı nice yıllar, damatlığının da görürsün inşallah. Kuplar nasıl harika çok şıklar, yemeye kıyamam. Sevgiler.

Nilgün dedi ki...

Mutlu yillar dilerim prensimize..
Kuplarda harika olmus heleki cileklisine hayir diyemem..

SEVGILER

Yaren dedi ki...

Ne kadar harika olmuslarrr,cok güzel lezzet oldugu süphesiz.Hemde hindistan cevizli,benden kacmaaz:),hindistan cevizli tarifler benim favorilerimdendir.Ellerine saglik canim ,sevgiyle kal.

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerinize sa�l�k her �ey �ok g�zel g�r�n�yor..�ok g�zel bir siteniz var..eme�inize sa�l�k..sevgiler

Hatice dedi ki...

Ayşeciğim çok teşekkürler:))

Misss Zerrinciğim iyi dileklerin için çok teşekkür ederim, kupları beğenmene de çok sevindim...

Zerrinciğim çok teşekkürler, pasta konusuna gelince:))bu aralar üstüste pasta yapmama, aklımda da bir sürü fikirler dolaşmasına rağmen nedense doğum günü için özel bir pasta yapamadım, bakalım belki de önümüzdeki günlerde ayarlayabilirsem bir doğum günü menüsü hazırlamak istiyorum...

anneperi, Aysel, Senemcim, ugurbocegimleafiyetle güzel dilekleriniz için çok teşekkür ederim...

İlkaycığım çok teşekkürler canım. bıraksak 4 kupu da bitirirdi, biz de yiyelim diye 2 tanesiyle yetindi:)

Ayşe Duru ve Nilgün güzel dilekleriniz için çok teşekkür ederim...

Yarenciğim çok teşekkürler, hidistancevizini ben de çok seviyorum, sen de sevdiğine göre bu tarif tam sana göre:)

Fatosunmutfagindan hoşgeldin, siteyi beğenmene çok sevindim, yine beklerim...

herkese sevgilerimle...

Mutfak Havlusu dedi ki...

şu çilekleri önüme alıp yemekten başka bir türlü çileklerle bende böyle caşamadım mis gibi tatlar yapamadım üff:((
:)

Hatice dedi ki...

Zeynepciğim sınavların bitsin sen daha güzellerini yaparsın, güzel haberlerini bekliyorum, kolay gelsin...

canikom dedi ki...

çok begendm tarifinizi...çilek püresi ertesi güne sulanma yapıyor mu.günlük mü tüketmemiz lazım.elinize sağlık.....

Hatice dedi ki...

Sevgili canikom, tarifi yapalı çok uzun zaman olduğu için çok net hatırlamıyorum ama çilek püresi pişirilmeden kullanıldığı için aynı gün tüketmekte fayda var, kolay gelsin...