Pages

  • RSS

28 Mart 2008

rulo patates salatası


Benim de deneme listemde olan şık görünümlü ve bir o kadar da lezzetli bu salata tarifi Oktay Ustanın kitabından...

Malzemeler:
  • 3 tane büyük boy patates
  • 1 tane havuç
  • 3 çorba kaşığı bezelye
  • 1 tane yumurta
  • 3 - 4 tane kornişon turşu
  • 1 tutam maydanoz
  • Yarım limon suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz, Karabiber
Hazırlanışı : Haşlanmış olan patateslerin kabukların soyup rendeliyoruz. Üzerine tuzunu, yağını, limon suyunu ve karabiberini döküp karıştırıp harmanlıyoruz. 20 cm’lik naylon poşeti kesip tezgaha yayıyoruz. Hazırladığımız patatesli harcı elimizi suyla ıslatarak naylon torbanın üzerine koyup küçük parmak kalınlığına gelene kadar bastırarak yayıyoruz. Haşlanmış havucu, yumurtayı, kornişon turşuyu küp küp doğrayıp, patatesli harcın üzerine yayıyoruz. Son olarak bezelyeyi serpip, zemindeki naylon yardımıyla rulo yaparak saralım ve buzdolabında 1 saat dinlendirelim.Dolaptan çıkarıldıktan sonra naylonu açıp ince doğranmış maydanozu serpip ileri-geri yuvarlayarak maydanozun iyice ruloya yapışmasını sağlıyoruz ve dilim dilim keserek, isterseniz topluca, isterseniz de parça parça servis yapabilirsiniz.


Not: Salatayı maydanoza buladıktan sonra bir müddet dolapta veya kısa bir süre buzlukta bekletirseniz kesimi daha kolay olacaktır.
Ayrıca bu salatanın iç harcına mayonezin de yakışacağını düşünüyorum.   
Kızkardeşim salatayı iki rulo şeklinde hazırlamış,

Bu yazıya verilen bağlantılar;
*haftasonu menüleri

11 yorum:

İLKAY dedi ki...

Hatice'ciğim menüdekiler nefis görünüyorlar...ellerin dert görmesin...yiyenlere de afiyet olsun kilo olmasın::)))
sevgilerimle canım....
İlkay

gülten dedi ki...

bunlar ne kadar şirin şeyler olmuşlar. ellerinize sağlık, afiyetler olsun.

sofraozlemi dedi ki...

selam
harika bir görüntü..patates salatasına kim hayır diyebilirki..
ellerinize sağlık.

zerrin - misss dedi ki...

Haticem, ne güsel olmuş bu kurbişler böyle. çayın yanına ne güsel yakışır.

ellerine sağlık.

kocaman sevgiler.
www.misssgibi.com

pastamaxi dedi ki...

offf acayip lezzetli bir görüntü...kesinlikle diyet için harika olur...ellerine sağlık canım


sevgiler

Yaren dedi ki...

Harika görnüyor,sunumda süper olmus.Ellerine saglik canim.Sevgiyle kal.

Adsız dedi ki...

Aaaaa..uzun zamandir firsat bulup bakamamistim sitene..inan agzim acik kaldi..her biri ayri bir tat..ayri bir güzellik olmuslar..ellerine saglik haticecim..patates salatasini cok severim..ama bu patatesli harika rulolarda cok lezzetli gözüküyorlar..findikli kurabiyeler..muffinler..oooofffff..canim istedi..ben daha kilolari vermek isterken böyle lezzetli tatlari denemeden nasil duracagim:)..Derya

Ayse Pamuk dedi ki...

menüye bayıldım ay olsada yesem dedim hemen ellerine sağlık

LAVANTİN dedi ki...

Ellerine sağlık canım, çok hoş görünüyorlar. Yapılış şeki olarak ilginç ve güzel.
Selametle...

gülten dedi ki...

merhaba hatice hanım;
uyarınız teşekkürler. Eksik yazmışım vişneli tartın kremasını. iyi geceler.

Hatice dedi ki...

İlkay'cığım çok teşekkürler, ah bir de kilo yapmasalar:)

teşekkürler Gülten...

sofraözlemi teşekkürler, patates salatasının her türlüsü ayrı bir lezzet...

Zerrin'ciğim o kurabiyelerin tatları da bir harika, denemeni öneririm.sevgiler benden..

pastamaxi haklısın, sen yazınca tarife tekrar gözattım diyet içinde uygun ve doyurucu bir salata...

Yaren'ciğim çok teşekkürler...

Derya'cığım beğenmene çok sevindim, güzel yorumun için çok teşekkür ederim:)

Ayşe Pamuk beğenmene sevindim, çok teşekkürler:)

Lavantin'cim teşekkürler, yapılışı biraz uğraştırıcı gibi görünsede sonuçta şık bir sunum oluyor...
herkese sevgilerimle...