Pages

  • RSS

15 Temmuz 2008

Nişastalı Çiçek Kurabiyeler



Geçtiğimiz haftalarda büyük oğlum en sevdiği kurabiyelerden biri olan mantar kurabiyeyi yapmamı istemişti, malzemeleri hazırlarken bu sefer de şekilli olsunlar deyince aklıma Sevgili Bengisu'da gördüğüm kurabiyeler geldi. Ben de mantar kurabiyenin hamurunu yarım ölçü hazırlayarak çiçek şeklinde kalıpla kestim, üzerlerini de minik renkli drajeler ve damla çikolata ile süsledim. Bu kurabiyenin hamuru çok güzel oluyor, ister yuvarlayarak yapın ister kalıpla çok güzel şekil alan bir yapısı var. Hazırladığım ölçülerle tarifi yazıyorum.

Malzemeler:

  • 1 paket nişasta(200 gr. )
  • 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı un(ben biraz daha ekledim)
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
Üzeri için: damla çikolata, M&M veya bonibon...
Hazırlanışı:

  1. Bir kapta tereyağı, yumurta ve şeker karıştırılır. 
  2. Nişasta, un ve kabartma tozu eklenerek, ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
  3. Ele yapışıyorsa biraz daha un eklenebilir. 
  4. Merdaneyle açılarak çiçek şeklindeki kurabiye kalıbıyla şekil verilir. 
  5. Damla çikolata ve drajelerle süslenir. 
  6. Önceden ısıtılmış 160 derecede beyaz kalacak şekilde pişirilir.



Hamurun bir kısmı ile de mantar kurabiye yaptım, bazılarını da yuvarlayıp üzerlerine kakaoya batırdığım çatalla şekillendirdim.



Afiyet Olsun...

ilgili bağlantılar;
* mantar kurabiye
*NİŞASTALI ÇİÇEK KURABİYE -binbirçeşni~Saliha

23 yorum:

diyalogyemekleri dedi ki...

KURABİYELER NEFİS OLMUŞ.EN ÇOK TA ÇATALLA YAPTIĞIN ŞEKİLLERE BAYILDIM.ELLERİNE SAĞLIK..

Zerrin dedi ki...

Nişastalı kurabiye kurabiyeler arasında favorim.Birde senin tarifini deneyeceğim haticecim ellerine sağlık...

Mutfak Havlusu dedi ki...

bu yorgunluğa,akşam içeceğim sayın yanına iyi giderdi.

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

Nefis bir lezzete benziyor emeğine sağlık canım...

Melek* dedi ki...

hepsi birdirinden şahane sunumda harika ellerine sağlık canım

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

HATICECIM TECRUBELERINE GUVENDIGIM ARKADASLARIM SIRALAMAMDASINDIR HERZAMAN...BU KURABIYELER DENENECEKTIR:)) ELLERINE SAGLIKKKK.....SEVGILERIMLE..

Chaplin cafe(Burcu) dedi ki...

Kurabiyelerin hepsi birbirinden şeker olmuş...
Ben de anneme sipariş vereyim diyicem ama hem çok uzağız hem de annem hiç kurabiye yapmaz :)
Yani iş başa düşüyor :)
Ellerine sağlık!

ab-ı hayat dedi ki...

Merhaba,

Kurabiyelerin hepsi birbirinden nefis görünüyor,ellerine sağlık.Sunum çok şık,eminim ki lezzeti de öyledir....

Bonibonlu kurabiyelere kızım bayılıyor:)))


sevgiler...

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Ellerinize sağlık.Hepside birbirinden güzel görünüyor.
Lezzetine diyecek yoktur zaten:))))
Bende bloguma beklerim.

Sevgiler...

nurdan dedi ki...

kueabiyeler enfes.. ben de yeni bir blog açtım.ziyaret edersen sevinirim. sevgiler

birdutmasali dedi ki...

SEVGİLİ HATİCE ,
çok şeker olmuşlar, bende bir tane alabilirmi yim :=))

elinize sağlık..

NuNu

Mutfak Havlusu dedi ki...

hatice güzel yorumun için çok teşekkürler,umarım dediğin gibi olur atalet atılır üzerimden..

bu arada beyaz çikolatayı sormuşsun ben eminönünden Nüans'tan aldım 1 kg.lık paketlerdeydi ve fiyatıda gayet uygundu elit'in çikolatasıydı birde 7 liraydı ben aldığımda beyaz olan,diğeri sütlü olan ise 6 liraydı.

Hatice dedi ki...

Süheyla, beğenmene sevindim, çok teşekkürler...

Zerrinciğim denemeni tavsiye ederim, sonuçtan memnun kalman dileğiyle...

haklısın Zeynep:))

Hilal ve Melek* çok teşekkürler...

Salihacığım güvenin için çok teşekkür ederim:) Yorumunu okuyunca kendimi daha bir sorumlu hissettim:)Kimsenin emeğinin zayi olmasını istemem. Aslında alışkanlık üzere denediğim her tarifin fotoğrafını çekiyorum, görüntüleri albenili olsa da lezzetinden emin olmayınca eklemiyorum...

Burcu çok kolay yapabileceğin bir tarif, zaman kaybetme derim:)

Bengisu çok teşekkürler, bizim çocuklar da öyle, renkli renkli daha çok ilgilerini çekiyor:)

Sevgili Zerrin(pasta evi) çok teşekkürler, nişastalı kurabiyeleri seviyorsan bunları da seveceğini düşünüyorum...

Nurdan, teşekkürler, blogun hayırlı olsun...

Sevgili Nunu, hemen ikram ediyorum:))

Zeynepciğim cevabın için çok teşekkürler. Aynı yerden 2-3 sene önce elit'in damla çikolatasını almıştım ama açıkçası Ülker'in d. çikolatasının kalite ve lezzetini bulamamıştım, zaten içindekiler kısmında çikolatanın hammaddelerinden olan kakao yağı yoktu yerine bitkisel yağ yazıyordu. Şimdilerde kaliteyi yükselttiler mi bilmiyorum...

herkese sevgilerimle...

ayvil dedi ki...

Hatice ablacım denedim, harika oldu kurabiyeler.. çiçek kalıbım yokmuş yavuzun isteği üzerine kelebek ve tavşan kurabiyeler yaptım :)) yapılışı kolay, tadı nefis.. e daha ne olsun... :) senin tariflerinden oluşan defterime ekliyorum hemen :))

Hatice dedi ki...

Vildancığım beğenmene çok sevindim, seninkiler de çok sevimli olmuş, ellerine sağlık...
sevgiler, selamlar...

Adsız dedi ki...

merhaba,
ben sitenizin surekli takipcinizim,simdiye kadar bir cok tarifinizi denedim hepside cok nefis oldular sayenizde misafirlerime degisik guzel tatlar ikram edebiliyorum.ben sadece tesekkur etmek icin yorum yazmak istemistim.Ellerinize saglik....

Hatice dedi ki...

tarifleri deneyip memnun kalmaniz ne guzel, yorumunuz cok mutlu etti beni:) afiyetler olsun. Keske isminizi de yazsaydiniz, surekli takipcimi ismen de olsa bilmek isterdim:)
sevgiler...

Zuhra dedi ki...

Hatice Hanım nişastadan kastınız buğday nişastası mı acaba?Teşekkürler....

Hatice dedi ki...

Sevgili Zuhra, ben evde hangisi varsa onu kullanıyorum. Sütlü tatlılarda ve soslarda ise mısır nişastası kullanıyorum, parlaklık verdiği için. Dergide gördüğüm bir kurabiyede buğday nişastası kullanılmıştı.umarım dener ve beğenirsin, kolay gelsin...

rumma dedi ki...

Çok cici kurabiyeler olmuş bunlar..:)

Kelebek ve tavşanlılarada bayıldım..

Biraz çocuk tarafım var sanırım benim..:)

sevgiler sizlerede iyi haftalar

Quixotic dedi ki...

bu malzemelerle ben hamur elde edemedim. 1 paket nişasta yanında 200 gr diye belirttmişsiniz ama bir paket nişasta 400 gr ben yanlış belirtmişsinizdir die 1 paket nişasta yı döktüm ama 1 yumurta ve 125 gr yağ yeterli gelmedi hamur h si bile olmadı mecbur sıvı yağ ve yumurta ekleyerek doğaçlama bi hamur oldu sonuçta güzel oldu ama ben nerde yanlış yaptım diye düşünmeden edemedim? eğer hala güncelse bu site cevaplayabilirmisiniz!

Hatice dedi ki...

merhaba, marketlerde nişasta 200 gr ve 400 gr.lık paketler olarak satılıyor, bu nedenle tarifi verirken 1 paket nişastanın yanına 200 gr.lık olduğunu belirtmiştim, zaten siz de bunu farketmişsiniz. 400 gr nişasta için tarifin iki katı ölçülerini kullanmak gerekiyor.
Nişastası fazla geldiği için hamurunuz toparlanmamış, nişastalı lezzetleri seviyorsanız tekrar denemenizi tavsiye ederim, kolay gelsin.

ilayda kursun dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.