Pages

  • RSS

25 Temmuz 2008

Mayalı Kaşarlı Sarma Çörek

Aslı'nın hazırladığı ikramlar arasındaki bu poğaçalar hem lezzetli hem de pratik bir lezzet, üstelik az yağlı...Tarifi TV de Oktay Usta'dan almışlar, ismi kaşarlı poğaçaymış ama görüntüleri klasik poğaçadan farklı olduğu için ben bu ismi daha uygun gördüm.
Malzemeler:

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket Dr Oetker instant kuru maya(yeşil paket)
  • 3,5-4 su bardağı un (unu azar azar eklemekte fayda var)

Hazırlanışı: Hepsi karıştırılıp ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur hazırlanır. 1/2 saat mayalandırılır. Tezgaha un serpilerek merdaneyle ince(1/2 cm kalınlığında) açılır. Üzerine 1 su bardağı kaşar rendesi yayılır. Rulo şeklinde sarılır. 1 parmak kalınlığında kesilir, yağlanmış tepsiye kesik tarafları üste gelecek şekilde aralıklı olarak yerleştirilir. Tepside de 10-15 dk mayalandırılır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür; çörekotu, susam serpilir. 170 derecede pişirilir.

Bu ölçülerle 17-20 dilim çıkıyormuş.



ilgili bağlantılar;

* Yazlık Menüsü

9 yorum:

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

çok lezzetli bir görüntüsü var,eline sağlık canım...

Defne dedi ki...

Selamlar,
Tarif için çok teşekkür ederim, en kısa zamanda deneyeceğim. İyi haftalar...

Defne.

Hatice dedi ki...

Hilal çok teşekkürler...

Defne çörekleri beğenirsin umarım, sonucu yazarsan sevinirim, şimdiden kolay gelsin...

Adsız dedi ki...

Merhba Hatice hn

Misafirlerim için birgün önceden yapsam kalınca nasıl oluyor acaba. Benim yaptığım mayalılar ertesi güne sertleşiyorda...

Sevgiler.

Hatice dedi ki...

merhaba, cevap için gecikmedim umarım. Bu çörekleri arkadaşımda yemiştim, kendisine ulaşıp sorunuzu ilettim. Arkadaşım bu çörekleri 2 gün önceden hazırlayıp, pişirmiş, servisten önce de sıcak fırında böreğin arkasından ısıtmış. Ben yediğimde gayet lezzetliydi. umarım bu cevap yeterli olmuştur.şimdiden kolay gelsin, denediğinizde sonucu yazarsanız sevinirim:)
sevgiler...

Adsız dedi ki...

Cevabınız için tşk edrim. Bu akşam yapıp yarın ikrama çıkarıyorum o zaman.

Sevgiler...

Hatice dedi ki...

sonucu merakla bekliyorum:))
misafirleriniz ve sizin sonuçtan memnun kalmanız dileğiyle...
isminizi de yazarsanız sevinirim:)
kolay gelsin...

Adsız dedi ki...

Sevgili Hatice

maalesef yapmadım. Ama görünüşleri o kadar güzelki en kısa zaman da deneyeceğim. Mayalı hamur işleri aklımda hep soru işaretleri bırakıyor. Yapınca seni haberdar ederim :))))

Hatice dedi ki...

saglik olsun:)
Mayalilarda ben de senin gibiyim, annem mayali hamur isi yapmazdi, belki de ondan benim de elim pek gitmiyor yapmaya. Bu corekler cok lezzetliydi denediginde sonucu bekliyorum:))