Pages

  • RSS

29 Kasım 2011

Mandalina Pelteli Muhallebi

IMG_3967
Aslında sırada eklenecek sofralar olmasına rağmen mandalinayla hazırladığım bu tatlıyı mevsimi geçmeden paylaşmak istedim. Büyük oğlumun beslenmesi için hazırlamıştım, hafif ve güzel bir tatlı oldu. Vişnelisine buradan, portakallısına buradan ulaşabilirsiniz.
Bu tarifimi Sevgili Özlem'in evsahipliğini yaptığı "Çay, Kahve Bahane" etkinliğine gönderiyorum, kendisine daveti için teşekkür ediyor, kolaylıklar diliyorum. Etkinliğe katılan tarifleri buradan takip edebilirsiniz.
Malzemeler:
Muhallebisi için;



  • 1/2 lt. süt

  • 1/2 çay bardağı un

  • 1 tatlı kaşığı nişasta

  • 1 çay bardağından az şeker

  • 1 tatlı kaşığı tereyağ

  • 1/2 paket vanilya
Peltesi için;


  • 2 çay bardağı taze mandalina suyu ve su karışımı (1/4 ü su, kalanı mandalina suyu)

  • 2 tatlı kaşığı nişasta

  • 5-6 tatlı kaşığı toz şeker
Hazırlanışı: Öncelikle muhallebisi hazırlanır, tereyağ ve vanilya dışındaki malzemeler bir tencereye alınır, ocakta çırpma teliyle sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynayınca ocaktan alınır, tereyağ ve vanilya eklenir, çırpma teliyle karıştırılır, kaselere üzerinde pelte için boşluk bırakılarak boşaltılır.
Peltesi için; Küçük bir tencerede nişasta ve şeker karıştırılır, karıştırmaya devam ederken azar azar mandalina suyu-su karışımı eklenir, ocağa alınır. Kaynayana kadar pişirilir, muhallebilerin üzerine dökülür, soğumaya bırakılır.
IMG_3956
Not: Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Muhallebinin kıvamı bize göre yerindeydi, daha katı muhallebi sevenler un miktarını artırabilir, ama bu şekilde de dinlenince kıvamı iyiydi.

13 yorum:

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık enfes görünü
yor sevgiler.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerinize sağlık Hatice Hanım,
zira mandalina peltesi muhallebilere olduğu kadar keklere de yakışıyor..
yeter ki tatlı olsun mandalinalar:)
sevgiler..

.:Hobibox:. dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık.

Fatma dedi ki...

çok güzel görünüyor ellrinize sağlık
mandalina mis gibi kokmuştur :)
sevgiler:))

Akdeniz Kızı dedi ki...

hafif ekşi ve tatlı benim bayıldığım bir tatdır...bende bizim ailenin beslenmesine yapabilirim...:)))....ellerinize sağlık

MUTFAKISTAN dedi ki...

Cok guzel olmus canim
Ellerine saglik tadi nefis olmali
Sevgiler

yemekbiraşk dedi ki...

bende portakallısını yapmıştım.. ellerine sağlık iki lezzet bi arada nefis olmuş
sevgiler

İnci Yemek dedi ki...

Ellerine sağlık haticeciğim,enfes gözüküyor,mandalinaların vakti geçmeden en kısa zaman da deneyeceğim:)her zaman olduğu gibi canım.
kocaman öpüyorum seni...

Hayatcemresi dedi ki...

Sevgili adaşım,
çok besleyici,nefis görünümlü ve mis gibi mandalina kokulu,
(kokusunu almasam da tahmin edebiliyorum :))bir tatlı olmuş,
eline sağlık,sevgiler...

zeymuran dedi ki...

canım bu ne guzel goruntu harıka olmus ellerıne sağlık,sevgiler...

evatolyesi dedi ki...

Söylediğiniz gibi tam mevsimi ellerine sağlık canım:))

aslı dedi ki...

Böyle hafif tatlılara bayılırım. Mandalinalı pelte hem renk hem lezzet katmış.
Ellerinize sağlık olsun.
Sevgiler:)

özlem dedi ki...

Ellerine sağlık etkinliğe katılımın için çok teşekküler tarifini aldım ve yayında sevgiler.