Pages

  • RSS

12 Şubat 2010

Akşam Çayı 4

Minik bir akşam çayı:)
Salı akşamı gelen misafirimiz için hazırladıklarım...

Menüdekiler;
* Havuçlu Kek
Aslında Cafe Fernando'nun havuçlu kekini denemek istiyordum, daha yeni kek yapmış olduğumdan malzemeler gözüme çok göründü, ben de ondan aldığım fikirlerle havuçlu kek tarifimde birkaç değişiklik yaptım:)
Cevizleri kavurdum, havuç miktarını artırdım, esmer şeker ve portakal suyu ekledim, sonuçta nemli ve lezzetli bir kekim oldu.

Yaptığım değişikliklerle malzeme listesi:

Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/3 su bardağı esmer şeker (daha tatlı seviyorsanız miktarı artırabilirsiniz)
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 adet mandalina suyu (1/3 su bardağı geldi)
  • 2 su bardağından 1 parmak eksik un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1-2 tutam karbonat
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi
  • 3 su bardağı rendelenmiş havuç (2 büyük havucu rendeledim, birini rendenin ince, diğerini kalın yerinden, 3 bardaktan fazla geldi, hepsini eklemedim)
  • 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı: Önce cevizleri tavada biraz kavurdum, biraz soğuyunca rondoya alıp içine 1 çay kaşığı kadar tereyağ ve bir çimdik tuzla birlikte çektim. Aslında iri çekilmiş ve bol cevizle lezzeti daha iyi anlaşılabilirdi, ancak bizim çocuklar kek, kurabiye vs. içinde kuruyemiş, meyve türü yemedikleri için 1/2 bardak cevizi ince çektim.
Daha sonra keki buradaki şekilde hazırladım, 170 derecede 40 dk. kadar pişirdim. Biraz ılıyınca üzerine pudra şekeri eledim.

* Katmer Poğaça (Buzluğumdaki poğaçalarım imdadıma yetişti:)
* Fındıklı Kurabiye


* Kahveli Fındıklı Kurabiye


* Kakaolu Kurabiye



* Muzlu Rulo Sarma

Menüdekilerin tabaktaki hali

Akşam çekimi olduğundan görüntü çok iyi değil maalesef:(

19 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Hepi çok nefis görünüyor Hatice'ciğim ellerine sağlık..Kahveli kurabiyeler takılıp kaldım bir an..))Afiyetler olsun canım..


Hadiyelerinide iyi günlerde kullan..Sevgiler..

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

cenk duymasın ama:)senınkı daha enfesss bence:)ellerıne saglık..kurabıye geçidi yapmışsın:)bendemı gesem aksam cayına acaba:D

kalpkurabiye dedi ki...

ohh ohh maşallahh:) bereketli olsunn

derya dedi ki...

canım hepsi birbirinden leziz elle
rine sağlık.Kocaman öptüm...

özlem dedi ki...

Havuçlu keke bayılırım.Sizn yorumunuzla daha bir güzel olmuşa benziyor.Ellerinize sağlık

Zehra Gürgen dedi ki...

Haticecim ben bayıldım görüntülere..çeşitler zengin, tadları enfes..ellerine sağlık canım.

papaz her zaman pilav yemez dedi ki...

içlerinde havuçlu keki tek geçerim.
ellerinize sağlık,

NarincE dedi ki...

Diğer kurabiyelerin de tarifleri gelecek mi Hatice'm?

hayatcemresi dedi ki...

merhaba,kurabiyelerin hepsi birbirinden güzel.

Gümüş Tepsi dedi ki...

kek ve kurabiyeler enfes görünüyor.elinize sağlık.iyi günler

emelce yemek dedi ki...

yorumunu aldim tesekkur ederim adresini blog listeme ekliyorum.tesekkurler sevgiler

Kevser dedi ki...

Canim,
tabakta gördügüm hersey zaten muhtesem görünüyor, ama ben özellikle o kekin o güzelim rengine bittim ekran karsisinda, hic böyle bir renkte olanini görmemistim, ellerine saglik diyorum canim.

Sevgilerimle

rumma dedi ki...

Canım harika mamalar hazırlamışsın.. Tatlı ağırlıklı oluşu kaçmadı gözümden..:) Sende bendensin, yada bende sendenim..

Çoğu zaman kendimi tatlı yaparken buluyorum..:)

sevgiler canım iyi haftalar

Gönül dedi ki...

valla hepside birbirinden süper görünüyor....çayımı alıp gelesim var:)) öpüyorum sevgilerimle

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

haticecim hepsi super olmuş ellerine sağlık

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Hepsi de harika görünüyor, ellerinize sağlık. Kurabiye tarifleri daha önce yayınlandı mı, yoksa yayınlanmasını mı bekleyeceğiz. Özellikle kahveli-fındıklı kurabiyeyi çok merak ediyorum. Afiyetler olsun. Sevgiler.

Hatice dedi ki...

Gülcüğüm çok teşekkürler, kahvelileri ben de çok sevdim:))

Salihacığım teşekkürler ediyorum, onun görüntüsünü yakalayamasam da beğenmen mutlu etti beni:))
kurabiyelerde işin kolayına kaçıp, aynı hamurdan 3 çeşit kurabiye elde ettim, hem böylece aklımdaki fikirleri de denemiş oldum:)

teşekkürler kalpkurabiye:)

çok teşekkürler Deryacığım, sevgiler...

Özlem beğenmene çok sevindim, çok teşekkür ederim:)

Zehracığım çok teşekkürler:)

papaz her zaman pilav yemez, teşekkür ederim.

Neclacığım fındıklı kurabiyeleri ekledim, kahveliler de gelecek:)kakaolu olanlarda istediğim tadı yakalayamadım, tekrar deneyeceğim.

hayatcemresi merhaba, çok teşekkür ederim.

gümüştepsi beğenmene çok sevindim, çok teşekkürler:)

emelceyemek teşekkür ederim, sevgiler...

Kevserciğim, beğenmene çok sevindim, çok teşekkürler, aslında ışığı tam olarak ayarlayamadım, çektiklerimin içinde en iyisi buydu:)

Rumma haklısın, tatlıcıyım ben de:)) ah bir de kilo yapmasalar:(

Gönül çok teşekkürler:))

Sevilciğim çok teşekkürler...

Sevgili Birsel fındıklı olanları ekledim, kahvelileri de en kısa zamanda eklemeye çalışacağım, sevgiler...

Adsız dedi ki...

bu tarife bayıldım...kim yediyse tadı damağında kalıyor.ölçüler mükemmel .nefis bi kek....

nuran akbulut özdemir

Hatice dedi ki...

Sevgili Nuran, afiyetler olsun:)) güzel yorumun için çok teşekkür ederim.