Pages

  • RSS

05 Ocak 2012

Meksika Esintisi ve Pancarlı Patates Salatası

.
Nihal'in çay sofrasından iki güzel salata...


Meksika Esintisi
Malzemeler:


  • 1 kase haşlanmış Meksika fasulyesi (tercihen konserve alınabilir)

  • 1 kase haşlanmış nohut

  • 1 kase haşlanmış mısır

  • 4 adet kırmızı biber

  • 2 adet domates

  • 1 adet turp

  • Maydanoz

  • Limon suyu

  • Zeytinyağı

  • Tuz, karabiber
Hazırlanışı: İlk olarak nohutu haşlayın. Karıştırma kabına haşlanmış nohut, mısır ve Meksika fasulyesini ekleyin. Üzerine domates rendesini ilave edin. Kırmızı biberleri ince olarak, turpu halka halka kesin. Üzerine ince ince kıyılmış maydanozu, zeytinyağını, tuz-karabiber, limon suyunu ilave edin, tüm malzemeyi karıştırın. Servis tabağına yeşillikler üzerinde (marul) servis yapabilirsiniz.


~~~~~~~~

.

Kırmızı Pancarlı Patates Salatası
Pancar sevenlerin beğeneceği bir salata...
Malzemeler:


  • 4 adet haşlanmış kırmızı pancar

  • 6 adet haşlanmış patates

  • Yeşil soğan, maydanoz

  • Limon, zeytinyağı

  • Üzeri için: süzme yoğurt, mayonez

Hazırlanışı: Geniş bir kaba haşlanmış patatesleri rendeleyin. Yeşil soğan ve maydanozu doğrayın, 1 limon suyunu sıkın. Tuz, karabiber ve zeytinyağını ilave edin. İyice karıştırıp streç film yayılmış kek kalıbına dökün, üzerini bastırın.
Ayrı bir kaseye haşlanmış pancarları rendeleyin, patatesli karışımın üzerine döküp spatula yardımıyla düzeltin. Kalıptan çıkardıktan sonra mayonez ve süzme yoğurdu karıştırıp üzerine dökün. Üzerini pul biber ve naneyle süsleyin.

Kaynak: Oktay Usta

8 yorum:

Akdeniz Kızı dedi ki...

sofra kurasım geldi....ellerinize sağlık...enfes görünüyor bütün paylaşımlar..

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Nefisss görünüyor canım..
Tamda karnım açıkmışken,bitirdi beni..
Sevgiler.

BASİTTARİFLER dedi ki...

ellerine sağlık canım bende meksika fasülyesini çokça tüketirim

Tombul Tarifler dedi ki...

müthiş bir görüntü bittiğim andır. ELlerine sağlık. sevgiler

müjde dedi ki...

Nefis olmuş canım.Ellerine sağlık.Sevgiler...

** ZEL ** dedi ki...

Gördüğüm en nefis esinti :)
Renkleri,görüntüsü şahane!
Afiyet,şifa olsun canım..
Hayırlı Cumalar..

zeymuran dedi ki...

goruntu süper kat kat ustelık yogurt soslu ellerıne sağlık canım

online mutfak dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.