Pages

  • RSS

04 Ocak 2012

Nihal'in Çay Sofrası

DSCN7194
Kasım ayında arkadaşlarla Nihal'de toplanmıştık. Evi yakın olmasına rağmen araya giren veli toplantısından sebep çok geç gidebilmiştim:(
Haliyle sofrayı da çekemedim, sağolsun Zülfiye arkadaşım bir kaç poz çekmiş, sofra ve menüdekilerin bütün haldeki fotoğraflarını ondan aldım:)
Nihal çok güzel lezzetler hazırlamıştı, herbiri nefisti, özellikle elmalı turta ve galeta unlu poğaça herkesin favorisiydi...

Menüdekiler:
* Avcı Böreği


Nihal'den aldığım tarifte sadece hazırlanışı var, o şekilde buraya not düşüyorum. Ayrıntıları öğrendiğim zaman tekrar yazarım.


Avcı Böreği Hazırlanışı:
İçi için: Ceviz, kıyma ve ince bulgur, tuz
Kıymayı soğanla kavurun, üzerine tuz-karabiber ilave edin. Ayrı bir kapta ince bulguru sıcak suyla kabartın. Ceviz, kıyma ve bulguru karıştırın.
Yufkanın içini yumurta, sıvıyağ ve süt karışımı ile ıslatın. Yufkayı üçgenlere kesip, geniş kenarına iç harçtan koyup, sarın. Börekleri önce yumurta akına, sonra galeta ununa bulayıp, pişirin.

* Meksika Esintisi



* Kırmızı Pancarlı Patates Salatası




* Zeytinyağlı Lahana Sarması


* Galeta unlu Patatesli Poğaça




* Tahinli Kurabiye



* Elmalı Turta




* Sultan Lokumu




IMG_4069

7 yorum:

BAL ANNE dedi ki...

salatalar çok güzellll gözüküyor....
nihalin ellerine sağlık....

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

hepsi çok güzelll;
ellerine sağlık:))

Mutfak dili dedi ki...

Masallah daha ne olsun. Ellerine saglik arkadasin.
Sanirim lahana dolmasi da var son resimde tabakta var. Bu ekstra kisiye ozelmi...))
Sevgiler...

Hayatcemresi dedi ki...

Adaşım,
o çay menüsünden bu çay menüsüne muhabbetinize maşaAllah,

bu kadar lezzet içinde kilo durumları nasıl :)?

arkadaşının eline sağlık,sevgilerimle...

sevda dedi ki...

aman da aman ne güzel bir masa bu canım.harika lezzetler bir arada.o masada olmak varmış şimdi.nihal hanımın ellerine sağlık.sevgiler.

evatolyesi dedi ki...

En çok sevdiğim börekte varmış masada afiyet olsun:))

Hatice dedi ki...

bal anne, Dilek Hanımın mutfağı çok teşekkürler, sevgiler...

Mutfak dili, ben toplantıya geç gidebilmiştim, fotoğrafları arkadaşım çekmiş, sanırım dolmayı unutmuş çekmeyi:)
Ben de gittiğimde arkadaşım bana tabak hazırlamıştı, ben de onu çektim:)
yani menüde dolma da var, kişiye özel değil:))

Haticeciğim, evet bu aralar menüler arka arkaya geldi:))
bazıları uzun zamandır eklenmeyi bekliyordu, mesela bu sofra 2 ay önceye ait:)
Aslında eklenmeyi bekleyen bir sürü tarif var ama menüleri bekleyenler olduğu için önceliği onlara verdim:)
Aslında bu tür şeyler misafir gelince veya gidilince ya da çocuklar için hazırlanıyor:)
orta halli diyelim:))

sevda çok teşekkürler, sevgiler...

Evatolyesi çok teşekkürler, bu arada börek favorilerdendi:)