Pages

  • RSS

12 Ocak 2010

Fındıklı ve reçelli kurabiye

fındıklı kurabiye

Bol fındıklı, bu leziz kurabiyeler Cafe Fernando'dan.

Fındıklı Kurabiye
25 adet

Malzemeler:
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı(140 gram) fındık
  • 125 gr. tereyağı, oda sıcaklığında
  • 1/4 su bardağı şeker
  • Frambuaz veya kayısı marmelatı
Not : Tarifte kullanılan su bardağı ve çay kaşığı ölçüleri Amerikan ölçüleridir.
Hazırlanışı:

  1. Fındıkları mutfak robotunda ince olacak şekilde çekin ve un ile karıştırın.
  2. Yumuşamış tereyağını ve şekeri mikserle 5 dk çırpın. 
  3. Azar azar un-fındık karışımından ekleyip karışana kadar çırpın. 
  4. Tamamen karışınca buzdolabında yarım saat dinlendirin. 
  5. Dinlenen hamuru yuvarlamak daha kolay olacaktır. 
  6. Hamurdan parçalar alıp yuvarlayın(1 çay kaşığı dolusu hamur), tepsiye koyup ortalarına iyice bastırarak bir çukur oluşturun. 
  7. Kurabiyeleri tepsiye aralarında boşluk bırakarak yerleştirin. 
  8. 180 derecede ısınmış fırında kenarları koyulaşana dek 15 dk pişirin.
  9. Fırından çıkan kurabiyeler oda sıcaklığına gelince ortasına reçel koyarak servis edin...


Not: Ben ölçüleri azaltarak kurabiyeleri hazırladım.
100 gr tereyağı için 110 gr fındık kullandım. Fındıkları robotta çekmeden önce bardağa koyup ölçtüm ve aynı seviyede un kullandım.
Fırında pişerken ortadaki boşlukların kaybolmaması için iyice bastırmak gerekiyor ve pişirmeden önce de hamuru dolapta bekletmek kurabiyelerin yayılmasını önlüyor.
Soğuyan kurabiyelerin ortasına reçeli az miktarda koymak ve dolapta bekletmek daha iyi oluyor, oda sıcaklığında bekleyen kurabiyelerin üzerinden reçel akabiliyor.    

18 yorum:

derya dedi ki...

Canım harika olmuş kurbişler elleri
ne sağlık.Çokta şıklar çok öpüyorum...

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Artık acıkınca solugu senın blogunda alırım oldum kı gene acıkdım da geldım kurabıyeler benı beklıyormus..
Ellerıne sağlık bir kaç tane yedım hakkını helal et emi..
Sevgilerle...

defneylebirlikte dedi ki...

haticeciğim nefis olmuş bunlar.dur ben çay demleyip geleyim buraya..ellerine sağlık...

Münster dedi ki...

Sevgili arkadasim, ellerine, yüregine saglik diyor, sayfamda tarafina birakmis oldugum ödülü haber vermek istiyorum. Sevgilerimle, Filiz

Esra dedi ki...

Efes gözüküyorlar,ellerine sağlık..

Pembe Tatlar dedi ki...

Offf harika gözüküyor ya:((

Canım çekti canımsın ellerine sağlık aldım hemen bitane:D

Zehra Gürgen dedi ki...

Oo fındıklı kurabiyeler harika olmuş Hatice'cim.

Çayım yanımda kurabiyem eksik kalmıştı :)birtane alsam?

ellerine sağlık..

GÜLSÜM dedi ki...

HARİKA GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK

İnci Yemek dedi ki...

Haticecim süper bir görüntü:)ellerine sağlık canım.kocaman öpüyorum..

yeşim dedi ki...

CANIM BENİM BLOĞUMDA SANA VERİLMİŞ DOSTLUK ÖDÜLÜN VAR ALABİLİRMİSİN.ÇOK ÖPTÜM SEVGİLER....

Sevgi Küçük dedi ki...

Canım benim ellerine kollarına sağlık. Görüntüsü bile iştahımı açtı :)
Sevgiler

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine emegine saglik nefis görünüyorlar canim

NarincE dedi ki...

Faydalı notlar için de ayrıca teşekkür canım. Çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.

Safran dedi ki...

Haticeciğim sayfana girince önce fındıklı kurabiyelerinin kırmızıları göz kırptı resimden sonra da gözüm nişastalı çiçek kurabiyelerde kaldı... En iyisi ikisini de müsait bir zamanda denemek arkadaşım, ellerine sağlık...

Hatice dedi ki...

Deryacım çok saol:)

Sevil(Denizfeneri), her zaman beklerim:))

Funda sen çayı demle ben de kurabiyeleri alıp geliyorum:)

Filiz bu güzel ödül için bir kez daha teşekkürler ediyor, sevgilerimi gönderiyorum...

Esra, çok teşekkürler...

Aslı afiyet şeker olsun:)

Zehra, tabiki istediğin kadar alabilirsin:))

Gülsüm çok teşekkür ederim...

çok teşekkürler İnci...

Yeşimciğim çok incesin, çok teşekkürler canım:)

Sevgi, Gülcan, Necla güzel yorumlarınız için çok teşekkürler ediyorum:)

Safran ikisini de tavsiye ederim, özellikle nişastalı çiçek kurabiyeler çocukların gözdesi, hamuru da şimdiye kadar beni üzmedi...

hepinize güzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiler...

mis kokulu lezzetler dedi ki...

Kurabiyeler tarifler harika bloğunuzu çok sevdim.Sevgiler.Mine

Hatice dedi ki...

Sevgili Mine hoşgeldin öncelikle, blogumu beğenmene çok sevindim:))ziyaretin ve güzel yorumun için çok teşekkür ederim, her zaman beklerim:)
sevgiler...

PaSaSofraM dedi ki...

tarifiniz yayinda katilim icin cok tsk.ederim ellerinize saglik. tere yagini sivi yagi veya margarinle degismek zorunda kaldim cünkü süt ürünlerinin olmadigi tarifler ariyoruz.Yinede cok gpzel sonuclr alacaklarina ben inaniyorum