Haftasonu ve Bisküvili Pastalarım

Haftasonu bir saat içinde karar verilip kızkardeşlerin toplandığı çay saati ve Ayşe'nin bu kısa süre içinde hazırladıkları. Tarifler sorulunca abla senin siten varken başka nerden olabilir cevabı alınınca yüzdeki tebessümler:)

Menümüzdekiler:
* portakallı, havuçlu, damla çikolatalı kek (Ayşe kekin ince olmasının evde sadece yarım paket kabartma tozu kaldığı için olduğunu söyledi)



* yeşil fıstıklı un kurabiyesi (Ayşe bu kurabiyeleri o kadar sık yapıyormuşki işyerinde adı Ayşe'nin kurabiyesi olmuş:))
* Köfter(cevizli sucuk) ve cevizli beyaz helva

~~~~~~~~~~~~~~~~

Bisküvili Pastalar

Zaman zaman çocuklar çok sevdiği ve de pratik olduğu için çeşitli şekillerde bisküvili pastalar yapıyorum.

Malzemeler: 1 lt. süt, 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker ile karıştırılarak pişirilir. Ocaktan inince içine bir tutam hindistan cevizi rendesi(isterseniz yerine vanilya ekleyebilirsiniz) ve 1 kaşık tereyağ eklenir.
Kullanılacak kap sudan geçirilip bir miktar muhallebi dökülür, üzerine 1 kat kakaolu petibör bisküvi(10 adet kullandım), tekrar muhallebi, üzerine 1 kat sade petibör bisküvi(10 adet kullandım), tekrar muhallebi ve son kat olarak kakaolu petibör bisküvi(10 adet kullandım) dizilir ve üzerine kalan muhallebi yayılır. Soğumaya bırakılır. Üzeri istenilen şekilde süslenir. Ben üzerine hindistancevizi rendesi serptim, onun da üzerine kakao eledim. Soğuk servis edilir.

~~~~~~~~~~~~~~

Bu pastanın tarifini ise maalesef kaydetmemişim, ama çok lezzetli olduğunu hatırlıyorum. Ara katlardaki çikolata sosu ayrı bir lezzet kattı.
Kakaolu petibör bisküvi üzerine hazırladığım çikolata sostan döküp üzerine beyaz krema ya da vanilyalı puding, tekrar kakaolu bisküvi-çikolata sos-beyaz krema ile hazırlamıştım.