Süzme Yoğurtlu Kakaolu Muffin

Evdeki süzme yoğurdu değerlendirmek için yapmıştım bu muffinleri, daha önce de limonlu, haşhaşlısını yapmıştım.
Malzemeler:

• 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)


• 1 + 1/4 su bardağı toz şeker


• 2 adet yumurta


• 200 gr süzme yoğurt (sütaş kullandım)


• 1 su bardağı un


• 3 çorba kaşığı kakao (50 gr lık paketin hepsini kullanmadım)


• 1 paket kabartma tozu


• Damla çikolata (isteğe bağlı)

Hazırlanışı: Oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şeker çırpılır, yumurtalar teker teker eklenir, çırpılır. Süzme yoğurt eklenir, çırpılır. Un, kabartma tozu, kakao ve bir çimdik tuz elenerek eklenir, mikserin düşük ayarında çırpılır. Damla çikolatalar eklenir, spatulla karıştırılır. 160 - 170 derecede 20-25 dk pişirilir.

Not: Ben bazılarının içine ahududu (frambuaz) eklemiştim, çok güzel oldu, yerine vişne de olabilir.