Kıyır kıyır nefis bir kurabiye...
Seneler önce arkadaşımda yediğimde çok beğenip hemen tarifini aldığım bir lezzet...
Hindistan cevizli kurabiye
Malzemeler:
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 2 çorba kaşığı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1,5-2 kaşık hindistan cevizi
- 1/2 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı)
Hazırlanışı:
- Yumurtanın akının bir kısmı üzeri için ayrılır.
- Tereyağı, pudra şekeri ve yumurta karıştırılır, unun bir kısmı ve kabartma tozu elenerek eklenir, hindistan cevizi eklenir.
- Un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir, hamurdan bezeler alınır önce yumurta akına, sonra hindistan cevizine batırılır.
- 170 derecede 20-25 dk pişirilir.
Afiyet Olsun...
