Arap Dudağı&Milföy Pasta

Şeyma'nın yaptığı nefis kek...
ARAP DUDAĞI
Kek hamuru için önce 250 gr. Margarini(tereyağ) eritip soğutun. Bir kapta yağın yarısıyla 3 çorba kaşığı kakao,1 su bardağı süt, 1,5 su bardağı şeker, bir limon kabuğu rendesini karıştırıp bu karışımdan bir bardak ayırın. Kalan karışıma yağın diğer yarısıyla beraber 2 su bardağı un, 3 yumurta, kabartma tozu ilave edip, çırpın. Kalıba döküp keki pişirin. Önceden ayrılan sıvıyı ocakta pişirin ve son olarak henüz soğumamış kekin üzerine dökün. Soğuyunca hindistan ceviziyle süsleyin… Servise hazır…

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Betül'ün hazırladığı pratik ve lezzetli milföy pastaları ;


Malzemeler: 20 lik bir paket + 2-3 milföy

Milföyler ortadan 2 ye kesilir, elde edilen dikdörtgen parçalar midi fırında 200-220 derecede kabarıp üzerleri hafif kızarana kadar pişirilir.
Kabaran milföyler ılık hale gelince arası açılarak kremadan sürülür(istenirse kuru üzüm, meyve vs. yerleştirilebilir). Üzerine tarçın-şeker ya da tarçınlı dekor şekerlerinden serpilir.


Kreması için: 1 lt. süt, 3 türk kahve fincanı şeker, 3 türk kahve fincanı un ile muhallebisi pişirilir. Un kokusu olmasın diye 1 tatlı kaşığı tarçın veya 2 paket vanilya eklenir.



Betül'ün notu; Muhallebiyi önceden pişirme, katılaşıyor, milföyler ılık, muhallebi sıcak-ılık arası denk gelince iyi oluyor.


Not: Milföylerin çıtır olmasını isterseniz aynı gün içinde tüketmelisiniz. Betül yerken çıtır çıtır zor olmasın diye dolapta bekletiyormuş, bu durumda biraz yumuşama oluyor, ama o haliyle de lezzetliydi.

ilgili bağlantılar;
* Bahçe keyfi ve Uludağ