Pages

  • RSS

19 Haziran 2005

fırında sigara böreği




Malzemeler:
  • 2 adet yufka
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağ (eritilmiş)
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine sürmek için)

İç harcı için : 1 kase beyaz peynir, 1/2 demet maydanoz(ince kıyılmış)

Hazırlanışı:

  • Sosu için zeytinyağı, yoğurt, ılınmış tereyağ ve yumurta karıştırılır.
  • Yufkalardan biri düz bir zeminde açılarak üzerine hazırlanan sosun yarısı sürülür, üzerine ikinci yufka yerleştirilip kalan sos sürülür.
  • Yufka 8 veya 12 üçgen oluşturacak şekilde kesilir. Geniş kenarına peynirli harç yerleştirilip geniş sigara böreği şeklinde sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam veya çörekotu serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 °C fırında pişirilir.



5 yorum:

dilek dedi ki...

Merhaba Hatice,
ben de firinda yaparim sigara böregini böylece daha hafif oluyorlar. Sen köselerinden kivirmissin güzel duruyorlar!Ellerine saglik!

CP dedi ki...

pois

Derya dedi ki...

Haticeciğim ellerine sağlık..hem kolay hemde daha hafif eminim tadıda çok lezzetlidir..

Hatice dedi ki...

teşekkürler dilek, haklısın sigara böreği fırında daha hafif oluyor..

deryacığım teşekkür ederim, çok lezzetli bir börek oluyor:)geldiğinde sana da ikram ederim:)

murat dedi ki...

ellerinize sağlık süper duruyor insanın ağzının suyu akıyor. didemde çok beğendi ama hala yapmıyor.