kayısılı, havuçlu kek

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 3 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 3 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 5-6 adet kuru kayısı
• 1 küçük havuç(rendelenmiş)
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için: kakao, pudra şekeri
Hazırlanışı:

1. Öncelikle kuru kayısılar yıkanıp, minik minik doğranır.
2. Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
3.  Sıvıyağ, yoğurt eklenir karıştırılır.
4. Un, kabartma tozu ve tarçın elenerek eklenir.
5.  Rendelenmiş havuç, doğranmış kayısılar ve ceviz eklenir.
6. Ilık fırında 170 °C de pişirilir.
7. Kek 5-10 dk. kalıbında bekletilip ters çevrilir. 
8. Üzerine önce kakao daha sonra da pudra şekeri elenir.

Afiyet Olsun...



Bu tarifi deneyenler;
* Kayısılı, havuçlu ve cevizli kek ~~ Zerrin (Zerrin Pasta Evi)