Pages

  • RSS

10 Haziran 2009

Çikolatalı Fıstık Krokanlı Pasta

IMG_5365

Pastanın kreması için yine çikolatalı, vişneli, fıstık krokanlı pastanın kremasını kullandım.

IMG_5381

Malzemeler:

  • 1 adet kakaolu pandispanya
  • ıslatmak için vişne reçeli+sıcak su
  • Fıstık krokan
Kreması için:
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
  • 1 çimdik tuz
  • 1 paket (200 ml.) süt kreması
  • 2 su bardağından 2 parmak eksik süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı damla çikolata
Hazırlanışı: Öncelikle krema pişirilir. Bunun için kalın tabanlı bir tencerede (ben çelik tencere kullandım), mısır nişastası, şeker, kakao ve tuz karıştırılır. Üzerine krema, süt ve yumurtalar eklenerek çırpma teliyle bütünleşene dek çırpılır. (önce yumurtaları ekleyip çırpma teliyle iyice karıştırıp, sütü azar azar ekeyerek çırpmaya devam ederseniz topak olmaz).
Damla çikolatalar da eklenir, orta ateşte kaynayana dek sürekli karıştırarak pişirilir. Soğuyana kadar ara ara karıştırılır.

Servis tabağının üzerine pandispanyanın bir katını koyup, etrafına ayarlanabilir çemberi yerleştirdim. (Öncesinde pastabanın altına yağlı kağıttan hazırlayacağınız üçgenleri yerleştirerek, tabağın temiz kalmasını sağlayabilirsiniz. Sevgili Esra'nın(Acemi Şef) sayfasından ayrıntıları görebilirsiniz). Ben üst yüzeyin daha düz olması için pandispanyanın üst katını tabanda, alt katını da üstte kullandım.
Pandispanya katlarını ıslatmak için 1 bardağın yarısına kadar tanesiz vişne reçeli koyup üzerini sıcak su ile tamamladığım karışımla ıslattım.
Çikolatalı kremanın bir kısmını üzeri için ayırıp kalanı ara kata yaydım, üzerine ufalanmış fıstık krokan serpiştirdim. Fıstık krokanı hazır kullanabilir ya da kendiniz hazırlayabilirsiniz. Ben 2 çay bardağı fıstıkla krokan hazırladım. Ufalayıp bir kısmını üzeri için ayırıp kalanı içinde kullandım.


Pastayı dolapta biraz dinlendirip, çemberi dikkatlice çıkardım, pastanın yanlarını sıvayıp, üzerini süsledim. Çemberi tekrar etrafına değmeyecek şekilde ayarlayıp yerleştirdim, üzerini de kapatıp dolapta dinlenmeye bıraktım.


ilgili bağlantılar;
* Çilekli Çikolatalı Pasta
* 2 Yaş Pastası
* muzlu çikolatalı pasta
* çikolatalı, vişneli, fıstık krokanlı pasta

Bu tarifi deneyenler;
*
Muzlu çikolatalı pasta - Kızılcık şurubu-Senem

35 yorum:

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

haticemm bu ne?ellerıne saglık,cok begendım cok:)ınan sayfan pastane gıbı masallah,içim ferahlıyor gırınce ve bır iç ses kalk hatıce gıbı guzel bır tatlı(sırf pastaların degıl hersey guzel) yap dıyor:)

sevgılerımle..

Cikolata Agaci dedi ki...

Aynı pastane pastası gibi,profesyonel işi!Ellerine sağlık Semaver!!

birdutmasali dedi ki...

haticeciğim o güzel ellerine sağlık canım benim..
nede çok sverim..
yanında bir fincan kahve ikram edeceğini biliyorum ve seni sevgiyle öpüyorum..

derya dedi ki...

Haticeciğim merhaba sayfana ilk ziyaretim pastaya bayıldım.Ellerine
sağlık bundan sonra daha sık görüş
mek dileğiyle sevgiler...

Zehra Gürgen dedi ki...

Haticecim harika bir pasta!!
Bayıldımmm..vişne,çikolata ve fıstıklar daha ne olsun bir pastanın harika olabilmesi için?
Görüntüsüde tadı kadar harika olmuş canım.Bir çatalcık alabilseydim keşke :)
ellerine sağlık canım..

sevgiler

Doyumluk.... dedi ki...

Harika görünüyor.eline sağlık.

yeşim (yetur) dedi ki...

haticecim harika olmuş canım eline yüreğine sağlık...fıstık oldumu içinde tam benlik...sanki pastahane pastası görünümünde süpersin canım...izmirden kocaman öpücükler sevgiler...

gülizar dedi ki...

OOOOO EN SEVDİĞİM ŞEYLERDEN BİRİ YANINDADA KAYMAKLI DONDURMA SÜPER OLUR.

Sevgi Küçük dedi ki...

hatice ellerine sağlık gerçekten! herkes gibi bende çoooookkk beğendim! muhteşem gözüküyor.
sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

haticeciğim inanılmaz muhteşemlikte bir pasta olmuş.nasıl da ye benii diyor.ellerine sağlık canım...

Banu dedi ki...

Merhabalar
Pasta gercekten nefis gorunuyor, ellerine saglik, sevgiler..

Baharcicegi dedi ki...

pasta tek kelimeyle harika olmus,eline saglik

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyor.. insanı cezbediyor resmen .. sevgiler haticecim

neslihan dedi ki...

aşık oldum bu pastaya:-)şahane görünüyor,tadı da enfestir eminim.ellerine sağlık canım.sevgilerimle...

Defne dedi ki...

Hatice Hn. selam,

ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor. Kullandığınız hazır pandispanyanın markası nedir? Teşekkürler.

Defne

Adsız dedi ki...

OF HATİCE OFFFFFFFFF
NE GÜZEL GÖRÜNÜYOR. ELLERİNE SAĞLIK. ACABA BENDE YAPSAM BU KADAR GÜZEL OLUR MU?
YOK AMA BENİM 5 KG VERMEM LAZIM :(

SEVGİLER...
VİVİ

Hatice dedi ki...

Salihacığım o senin güzelliğinden, beğenmen çok mutlu etti beni, sıcacık yorumun için çok teşekkür ederim. Sen de çok güzel tatlılar vs. yapıyorsun, benim de görünce kalkıp yapasım geliyor:)

Çikolata ağacı beğenmene çok sevindim, çok teşekkür ederim:)

Nunu çok teşekkürler, benden de sevgiler:)

Sevgili Derya hoşgeldin, pastayı beğenmene çok sevindim, her zaman beklerim:)

Zehracığım benim için de öyle, çikolata-fıstık-vişne ayrılmaz üçlü:)

teşekkürler Doyumluk...

Yeşimciğim senin gibi bir ustanın beğenmesine çok sevindim, çok teşekkürler, İzmir'e selamlar...

Gülizar haklısın yanında bir de dondurma, ne güzel olurdu:)

çok teşekkürler Sevgiciğim:)

Fundacığım çok teşekkür ediyorum, sevgiler...

çok teşekkürler Banu...

Baharçiçeği çok teşekkür ederim...

Hülyacığım saolasın, benden de sevgiler...

Neslihan, krokan ve çikolata seviyorsan tadını da beğeneceğini umuyorum, sevgiler...

Defne çok teşekkürler, ben BİM'deki kakaolu pandispanyadan kullandım, fiyatı oldukça ekonomik(2,5TL), alırken son kullanma tarihi uzak olanları tercih etmeni, 1 bardak sıvıyla ıslatmanı tavsiye ederim, bir de pastalar yapıp dinlendirince daha lezzetli oluyor.

çok teşekkürler Vivi, elbette senin yaptığın çok daha güzel olacaktır.ah ah sorma o kiloları:(

Melek* dedi ki...

aayyy ne güzel bir görüntü yaa ellerin dert görmesin arkadaşım

lemaninignesinden dedi ki...

canım enfes duruyor maharetın üzerınde yine uyku akıyor gözümden ama merhaba demeden geçemedim dondurmanı deneyecegim daha yaz uzunnn bizim kızda bu hız varken evdede yapsam yetmez ya

Defne dedi ki...

Hatice Hn.
verdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ederim. İyi hafta sonları...

Defne.

Yaren dedi ki...

Süperrrr harika bir pasta ,uzun uzun bakttim pastanin resmine canim:))Ellerine saglik afiyet seker olsun.güzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiyle kal.

reyyan dedi ki...

SELAM
Ne kadar güzel görünüyor çok beğendim elinize sağlık.Hazır gibi olmuş eminim tadıda çok güzeldir.
BANADA BEKLERİM.
SEVGİLER.

Zarpandit :) dedi ki...

yakın çekim agzımın suyu aksın diyeyse basarıluı oldu :D

Özlem dedi ki...

ufff, tek kelimeyle muhteşem, nefis bir görüntü, tadını hayal edebiliyorum, ellerine sağlık,
sevgiler

NarincE dedi ki...

Böylesi nefis bir pastayı kaçırdım ya, kaldımı ki bana. Haticeciğim ne güzel bir pasta olmuş böyle, ellerin dert görmesin.

Semra Altay dedi ki...

Selam,
Siteye girer girmez pastaya vuruldum.
O kadar güzel görünüyor ki sanırım en azından çikolata yemem gerekecek:)
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
www.semraninmutfagi.com

Hatice dedi ki...

Melek çok teşekkürler:)

teşekkürler Leman, dondurmayı da beğenirsin umarım, yaz uzun dediğin gibi ama çilekler bitiyor..

Defne kolay gelsin, umarım memnun kalırsın, sana da güzel bir hafta sonu diliyorum...

Yaren çok teşekkürler, ben de sana güzel bir hafta sonu diliyorum...

Reyyan hoşgeldin, ziyaretin ve güzel yorumun için çok teşekkür ederim...

Zarpandit:) beğenmene sevindim:))

çok teşekkürler Özlem, biz tadını da beğenmiştik:)

Neclacığım tabiki kaldı:) çok saolasın...

Semracığım çok teşekkürler:)

herkese sevgiler...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine emegine saglik tam benlik bir tarif cikolataya bayilirim .Cok güzel görünüyor .Hattersheimdan kucak dolusu sevgiler

Hatice dedi ki...

sevgili Gülcan ziyaretin için teşekkür ederim, pastayı denemeni tavsiye ederim, özellikle de kremasını..
benden de sevgiler...

lavantin dedi ki...

Bu pastaya hayir diyen var mi? Herhalde yoktur...

Ellerine saglik, ac olsam tok olsam bir dilimyer hatta ikicniye bakardim...

Bereketli bir asure günü diliyorum...

Hatice dedi ki...

lavantin çok haklısın:))

mavi ruyam dedi ki...

bu da harika görünüyor !!
ellerinize saglik :)

Hatice dedi ki...

çok teşekkürler mavi rüyam:)

Gigi'nin Dünyası dedi ki...

Merhaba Hatice hanım pastanız muhteşem gözüküyor :) bu tarifinizi bende denedim gerçekten tadı çok güzel oluyor pastamın resmi blog sayfamda var hatta :) yalnız size bişey sormak istiyorum bu kremayı bi gece önceden yapıp dolapta bekletip ertesi gün pastayı kaplasak bişey olur mu ?

Hatice dedi ki...

Sevgili Gigi, çok teşekkür ederim, beğenmene çok sevindim.
uzun zamandır yapmadım ama hatırladığım kadarıyla kremanın bir kısmını kullanıp, kalanı süslemek için ayırıyordum, üzeri kapalı olarak bekletiyordum, kullanmadan önce de çırpıcıyla çırpıp öyle kullanıyordum. Denediğinde sonucu paylaşırsan sevinirim:)