Portakallı haşhaşlı muffin

Kahvaltı sofrasından portakallı haşhaşlı muffinler...
Tarifini Oktay Usta'dan aldım, orda kek şeklinde yapılmıştı, ben bir kaç değişiklikle muffin kalıplarında hazırladım.



Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1,5-2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı sıvıyağ (ben fındıkyağı kullandım)
• 3 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı mavi haşhaş

Hazırlanışı: Önce yumurta, şeker ve portakal kabuğu rendesi çırpılır, portakal suyu ve yağ eklenir, çırpılır. Elenerek un ve kabartma tozu eklenir, mikserin düşük ayarında karıştırılır. En son haşhaş eklenir, karıştırılır. Muffin kalıbına kek kapsüllerinden yerleştirilir, üstten 1 parmak boşluk kalacak şekilde kek harcı dökülür. 170 derecede ısınmış fırında çok kurutmadan pişirilir.

Bu tarifi deneyenler:
Portakallı haşhaşlı muffin ~~ Mutfakta Feyza var
Haşhaşlı limonlu muffin ~~ Ezelle
ilgili bağlantılar;
* Kahvaltı sofrası
* limonlu haşhaşlı topkek