Pages

  • RSS

13 Kasım 2006

ye-16 patatesli börek














Bu ayki etkinliğin konusu patates ve evsahibi sevgili Evren. Etkinliğe katılan diğer tariflere burdan ulaşabilirsiniz.
Aslında etkinlik için düşündüğüm başka tarifler vardı ve etkinlik tarihi de nedense ayın 15 i olarak kalmış aklımda, bir kaç günüm daha var derken etkinlik günü gelmiş, ben de son anda bu böreği hazırladım.

Malzemeler: 3 adet yufka
Sosu için: 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1/2 çay bardağı su, 1 kaşık yoğurt, 1 adet yumurta
İç harcı için: 3 adet haşlanmış patates, 100 gr. beyazpeynir, 2-3 kaşık rendelenmiş kaşarpeyniri, 2-3 dal taze soğan, 2 adet sivribiber
Hazırlanışı: Haşlanmış patatesler çatalla ezilir, ufalanmış beyazpeynir, rendelenmiş kaşar peyniri, ince doğranmış taze soğan ve sivribiber, tuz-karabiber eklenerek iç harç hazırlanır.
Sosu için verilen malzemeler bir kapta karıştırılır. Yufakalar 4 e bölünür, 12 üçgen elde edilir. Her üçgene sostan sürülür, geniş kenarına patatesli iç harç yerleştirilir, rulo şeklinde sarılır. İkiye katlanarak tepsiye yerleştirilir. Kalan sos üzerlerine sürülür, çörekotu ve susam serpilir. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

10 yorum:

GULENAY dedi ki...

Hatice merhaba,
Boregine bakinca benim yaptigim carsaf boregi geldi aklima.VE ne zamdnri yapmadigimi hatirladim.Onunda goruntusu seninki gibi olrudu.ellerine saglik...Sevgilerimle

gulenay

Sonia dedi ki...

Ellerinize saglik, Stuttgart´tan sevgiler...
Sonia.

sibel dedi ki...

Böreğin iç malzemelerinden çok lezzetli olduğu anlaşılıyor.
Ellerinize sağlık...

Hatice dedi ki...

tesekkurler Gulenay, boregin tarifini de en kisa zamanda yayinlarsin umarim...
sevgiler...

tesekkurler Sonia ve Sibel...
sevgiler...

Ebru dedi ki...

Hatice'cim nefis görünüyor çok severim patatesli böreği yumuşacık olur ellerine sağlık sevgiler Ebru

SEDA dedi ki...

ellerine sağlık..yanında ayranla bayılırım patatesli böreğe :)

seda
tarifname.blogspot.com

öznur dedi ki...

Haticecigim patetesli böregin cok güzel görünüyor,peynirliden daha cok seviyorum patatesli böregi olsada yesek cayla,eline saglk.

sevdamavisi dedi ki...

Sevgili Hatice
çok güzel olmuş böreğin ellerine sağlık. Çayla ne güzel gider, çok seviyorum..

Hatice dedi ki...

Sevgili Ebru, Seda, Öznur ve Sevda cok tesekkurler,sevgiler...

damak tadı dedi ki...

SEVGİLİ HATİCE,
Ellerine sağlık,çok nefis gözüküyor böreğin.Etkinliğinde hayırlı olsun canım..Sevgilerimle..

Gül