Pages

  • RSS

26 Mayıs 2006

sodalı börek



Geçen hafta yolluk için sodalı börek ve limonlu, hindistancevizli muffin yapmıştım. Böreği tv de gördüğüm bir tarifi biraz değiştirerek hazırladım. Böreğin yolculukta yenmesi pratik olsun diye ayrı ayrı gül şeklinde ve iç harç olarak da bir kısmını peynirli-maydanozlu, bir kısmını da kıymalı- patatesli yaptım.

Sodalı BörekMazlemeler:
  • 3 adet yufka
  • 100 gr. tereyağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 şişe soda(200cc)
Hazırlanışı: Öncelikle yufkalar 4 e bölünür. Yuvarlak kenarına iç harçtan yerleştirilip, rulo şeklinde sarılır. İlk ruloya gül şekli verilip tepsinin ortasına yerleştirilir. Diğer rulolar da etrafına sarılır.
Eritilmiş ılık tereyağ, yumurta ve soda çırpma teliyle karıştırılarak böreğin üzerine dökülür. Akşamdan yapılıp dinlendirilirse daha iyi olur. 200°C ısınmış fırında pişirilir.



Not: Patatesli-kıymalı börek içini bu tarifteki gibi hazırlayabilirsiniz.

14 yorum:

vintage biscuit dedi ki...

kolayy ve çok pratik .

Safran dedi ki...

Çok çok güzel ve pratik ellerine sağlık canım, sevgiler :)

yemekvebiz dedi ki...

Çok severim Sodalı Boregi, puf puf olur mis gibi.. Ama ben hiç Lorlu dereotlu karısımın dısında denememiştim ? Patates ve kıymalı olabiliyor demek, ögrendiğim iyi oldu
Ellerine saglık canım, cok guzel olmuslar...

Figen

nunubella dedi ki...

patates ve kıyma müthiş bir lezzet.ellerine sağlık semavercim .yumuşacık tam sevdiğim kıvamda görünüyorlar.
izmirden sevgi ve selamlarımla
nunubella

Nilüfer dedi ki...

Ellerine sağlık, çok güzel görünüyor. Ben de sodalı börek denemiştim ama çok iyi olmamıştı, daha farklı yapılıyor zaten. Bir de bunu deneyeyim.. Sevgiler

armeda dedi ki...

Merhaba Hatice döndün nihayet.Güzel tariflerini bekliyoruz.Börekler nefis olmuş.Muffine de bayıldım ellerine sağlık.Sevgiler

Hatice dedi ki...

vintage biscuit aynen oyle:)

Safrancim cok tesekkur ederim:)

tesekkurler Figen, evdekiler kiymali borekleri daha cok sevdigi icin, patatesli-kiymali yaptim guzel de oldu. ama peynirlinin yeri ayri tabiki:)

Nunubella oyle gercekten, boreklerde kıyma-patates ikilisi nefis oluyor... izmir'e sevgiler...

tesekkur ederim Nilufer. benim de sodali birkac denememde sonuc istedigim gibi olmamisti,evdekiler bu sekilde daha cok sevdiler, bir de bu sekilde dene istersen...

cok tesekkur ederim Arzu...

zeynepyemekbiz dedi ki...

Bende ilk defa gectigimiz hafta yaptim sodali boregi, ama bana verilen tarifte yogurtta vardi sosun icinde,
simdi senin usul deneyecegim, ellerinize saglik, cok hos gorunuyorlar resimde.

Hülya YILMAZ dedi ki...

ben de son zamanlarda mayalı hamurlara dadandım ve yufkayı ihmal ettiğimi farkettim senin böreği görünce....
Çok güzel görünüyor, bu hafta içinde ben de yufka alıp bu börekten yapayım, bizimkiler hamur işlerine bayılırlar...

Nezaket dedi ki...

Hatice'cigim, patatesli kıymalı icla hazirlanan borekleri cok severim. Hele ayri ayri gul seklinde yaptiklarina bayildim. Ilk firsatta denemeli ve birilerini davet etmeli :) Sevgilerimle.

Hatice dedi ki...

Zeynep, Hulya hanım ve Nezaket cok tesekkur ederim, bu borek ilk yaptigimda begenilince ertesi hafta icin tekrar istendi:)) denerseniz sonuctan beni de haberdar edin olur mu??

Zeynep, senin tarifi de merak ettim,yoğurtlu nasıl oldu??

hep guzel lezzetler tatmaniz dilegiyle...
sevgiler...

sevdamavisi dedi ki...

tariflerinizin hepsi de güzelmiş, tebrik ederim.

Hatice dedi ki...

tesekkurler sevdamavisi...

hamaratabla dedi ki...

Tam çalışan bayanlara göre.Pratik ve lezzetli bir tarif.Ellerine sağlık...