Pages

  • RSS

24 Mayıs 2018

Patatesli Patlıcan Oturtma


Patatesli patlıcan oturtma yanında pilav ve cacıkla harika oluyor..

Patlıcan her yemeğe lezzet veriyor, bu lezzeti de daha önce instagramda paylaşmıştım. Geçenlerde tekrar yapmak için buraya baktığımda eklemediğimi farkettim. Denemenizi tavsiye ederim...

Malzemeler:
  • 3-4 adet patlıcan
  • 3-4 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 250-300 gr kıyma
  • 1-2 adet domates rendesi
  • 1 kaşık salça (ben domates-biber karışık kullandım)
  • tuz-karabiber
  • zeytinyağı
Hazırlanışı: Patlıcanları çizgili soyup dilimledim. Üzerine tuz serpip suyunu salmasını bekledim. Sonra patlıcanların suyunu hafifçe sıkıp kağıt havluyla kuruladım. Tuz ve zeytinyağı ile harmanlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tek sıra halinde dizdim, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirdim...
**Siz bu aşamada isterseniz patlıcan dilimlerini yağda kızartabilirsiniz, ben geçen yaptığımda kızartarak yaptım..

Aynı şekilde 3-4 patatesi de kabuklarını soyup, yuvarlak dilimledim. Tuz ve yağ ile harmanlayıp tek sıra halinde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim. 180 derecede (arada ters yüz ederek) yumuşayıp, hafif kızarana dek pişirdim.
**Aynı şekilde patatesleri de yağda kızartarak yapabilirsiniz...

Sosu için 1 soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurdum, 250 gr kadar kıymayı ekleyip kavurdum. (Ben geçen yaptığımda ince doğranmış sivri biber de ekledim, güzel oldu.)Üzerine domates rendesi ve salça ekleyip, biraz pişirdim. Tuz, karabiber, pulbiber ektim. Biraz sıcak su ekleyip, bir taşım kaynattım. Pişen patates ve patlıcanları tekrar zeytinyağı ile harmanladım. Tepsinin alt katına patatesleri, üzerine patlıcanları dizdim. Üzerine sosu döktüm. Üzerine domates ve biber dilimleri yerleştirdim. Suyu azsa biraz da sıcak su gezdirip, 180-200 derecede yarım saat kadar pişirdim.


Not: Patates ve patlıcan kızartılınca daha lezzetli oluyor ama biraz ağır oluyor. Biz de fırında pişirip iyice yağladık. Böylece yağlı ama kızartma olmadığı için daha hafif ve lezzetli oldu.

Afiyet Olsun...


9 yorum:

Berlin Berlin dedi ki...

En sevdiğim, çok sevdiğim...
Bu günün en güzel paylaşımı. Çok severim bunu. 🤗

TuruncuTatlar dedi ki...

bayılırım ellerine saglık arkadasım sevgilerle..

شركة صيانة تنظيف dedi ki...

شركة مكافحة حشرات بالجبيل

Hatice dedi ki...

Berlin Berlin; teşekkür ederim, bu ara sık yaptığım bir lezzet:)

Turuncu Tatlar; teşekkür ederim, sevgiler...

رجب البرنس dedi ki...


بسم الله الرحمن الرحيم نحن فى شركة الكمال تقوم بافضل انواع التنظيف العام وتنظيف الفلل بافضل انواع العالميه التى تحافظ على السيراميك
شركة تنظيف منازل بحائل
شركة تنظيف بالطائف
شركة تنظيف بجازان
شركة تنظيف بحائل
شركة تنظيف مجالس وكنب بحائل
ونحن فى خدماتكم اربعه وعشرون ساعه وكل هذا بافضل الاسعار واقل التكلفة


جمعة محمود dedi ki...



شركة التميز المثالي للخدمات المنزلية وتنظيف المنازل والشقق والفلل بالدمام والخبر والقطيف والجبيل
قسم خاص لتسليك المجاري بالضغط ومكافحة الحشرات وتنظيف للمجالس والسجاد والموكيت وتنظيف الخزانات
نقدم افضل الخدمات المنزلية بالمنطق الشرقية 0551844053

شركة تسليك مجاري بالدمام
شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة تنظيف سجاد بالجبيل
شركة تسليك مجاري بالخبر
شركة تنظيف منازل بالخبر
شركة تركيب وصيانة الكهرباء بالدمام والخبر
شركة المثالية للتنظيف بالجبيل

جمعة محمود dedi ki...


شركة المثالية للتنظيف بالجبيل
شركة مكافحة حشرات بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة امست للتنظيف ومكافحة الحشرات بالدمام
شركة امست للتنظيف ومكافحة الحشرات بالخير
شركة امست للتنظيف ومكافحة الحشرات بالقطيف
شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالجبيل
شركة المثالية للتنظيف بالدمام
شركة المثالية للتنظيف بالخبر
شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالدمام

جمعة محمود dedi ki...



شركة تسليك مجارى بالدمام
شركة تسليك مجارى بالخبر
شركة تسليك مجارى بالقطيف
شركة تسليك مجارى بالجبيل
شركة تسليك مجارى بالاحساء

شركة تسليك مجارى بصفوى وسيهات وراس تنورة
شركة تسليك مجارى بالرياض
شركة تنظيف وشفط بيارات بالدمام والخبر
شركة تنظيف مساجد بالدمام والخبر
شركة الماسة لمكافحة الحشرات بالدمام

جمعة محمود dedi ki...






شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة تنظيف بالجبيل
شركة تنظيف سجاد بالجبيل
شركة تنظيف شقق بالجبيل
شركة تنظيف فلل بالجبيل


شركة تنظيف مجالس بالجبيل
شركة تنظيف منازل بالقطيف
شركة تنظيف مجالس بالقطيف
شركة تنظيف سجاد بالقطيف
شركة تنظيف شقق بالقطيف