Sevgili Beyhan'ın sitesinde görmüştüm bu tarifi, o da Sevgili Benar'ın sitesinden denemiş. Ben arasına file fıstık ve damla çikolata serpiştirip , üzerine de çilek sosu hazırladım. Ertesi güne kalan ruloların üzerini de streç filmle kapattım.
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Afiyet Olsun...
Malzemeler:
- 3 su bardağından 2 parmak eksik soğuk süt
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 nohut büyüklüğünde damla sakızı ( isteğe bağlı)
- 1 poşet kremşanti
- 1/2 su bardağı süt (krem şanti için)
- 2 adet muz ( isteğe bağlı)
- İri dövülmüş fındık veya ceviz
- Bolca hindistan cevizi
- Damla çikolata
Hazırlanışı:
- Sütün içine unu, toz şekeri ilave edip, orta ateş üzerinde sürekli çırparak oldukça koyu bir muhallebi olana dek pişirin.
- İndirmeye yakın damla sakızını ve vanilyayı ilave edin.
- 25 - 40 cm arası dikdörtgen bir tepsinin üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirin. (Ben dikdörtgen borcam kullandım)
- Pişen muhallebinizi tepsinin her yerine eşit miktarda döküp, kaşık sırtı ile düzeltin.
- 1/2 su bardağı soğuk süt ile hazırlamış olduğumuz krem şantiyi muhallebinin üzerine yayın.Tercihe bağlı olarak krem şantinizi kakaolu da hazırlayabilirsiniz.
- Bu şekilde hazırlanan tepsiyi buzdolabına kaldırıp, 1 saat kadar bekletin.
- Dolaptan aldığınız muhallebinin üzerine iri kıyılmış fındık veya ceviz serpiştirip(ben file fıstık ve damla çikolata serpiştirdim),enine 3'e - boyuna 4'e kesip, (12 parça) herbir parçanın kenarına muz çubuğu koyup(ben kullanmadım)kakaolu için fındık veya ceviz serpiştirdikten sonra damla çikolata ilave edebilirsiniz.
- Bir bıçak yardımıyla parçaları köşesinden kaldırırsanız zaten hindistan cevizi nedeniyle tepsiye yapışmayan hamur rahatlıkla yerinden ayrılacaktır. ( ben çatlayan yerleri elimle birleştirip, hindistan cevizine buladım)
- Bu parçayı rulo yaparak,hindistan cevizi dolu tabağa alıp, çabuk hareketlerle birkaç kere döndürdükten sonra kağıt muffin (küçük kek) kalıplarına yerleştirerek servise hazırlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun...