Ayşe'nin İftar Daveti

Cuma, Eylül 18, 2009
IMG_8539

Son günlerde blogspotta yazı eklemek, yorum yazmak, hatta sayfayı bile açmak o kadar zorki:(
İnşallah bu durum en kısa zamanda düzelir.

Ramazan ayı bitmeden elimdeki iftar sofralarını eklemek istiyorum, bir de annemin son iftarı kaldı eklenecek.

Geçen pazar gittiğimiz kızkardeşim Ayşe'nin iftar sofrası;

Menüdekiler;

* Mercimek çorbası

* Mantarlı antrekot
Yumuşacık bir et tarifi...



Sos malzemesi:
3 yemek kasıgı mısır nisastası
3 yemek kaşıgı sirke
3yemek kaşığı soya sosu
1 paket kabartma tozu
kekik kırmızı biber karabiber..

1 kg kadar antrekot eti, yukarıdaki sosa bulanıp, 2 saat bekletilir. Hatta Ayşe sos yetmedi diyerek etlere biraz sirke döküp, biraz daha aynı karışımdan hazırlamış. Bir kapta sos malzemelerini karıştırmış, etleri bu sosa bulayarak borcama dizmiş(etler sosun içinde yüzmüyor, bulanacak kadar sos olacakmış). Bu şekilde 2 saat sosta bekletmiş.

Etler teflon tencereye dizilir, kısık ateşte kapağı kapalı olarak 3 saat kadar pişirilir, pişmesine yarım saat kala kabukları soyulup, ince doğranmış mantarlar eklenir(istenirse mantarlar bütün olarak ta eklenebilirmiş), pişirmeye devam edilir.
Sonuçta yumuşacık pişmiş bir et elde edilir.
Not: Ayşe aynı sosu 1 kg. kuşbaşı doğranmış tavuk eti için de uyguluyormuş.



* Pilav
* Kızarmış soğan halkaları


* Patates köftesi


* Çiğ köfte (hazır)


* Tavuklu Salata


* Zeytinyağlı Barbunya



* Kaşarlı Börek


Tariften farklı olarak böğürtlen yerine vişne kullanmış.
Ayşe sitemin yakın takipçilerinden, pek çok tarifimi deneyip bana da ikram etmesi mutlu ediyor beni:))

* Cevizli Mini Rulo tatlı
Ve annemin yapıp getirdiği herkesin favorisi,
*Tahinli Rulo Tatlı

Etiketler: , ,

 
posted by Hatice at Cuma, Eylül 18, 2009, |
Related Posts with Thumbnails

10 Comments:

« Ana Sayfa
Yorum Gönder
  At 9/18/2009 06:57:00 PM Blogger NarincE said:
Ben de aynı sorunla uğraşıyorum. Bak yorumları bile yayımlayamamışsın. Ben de tesadüf girdim. Görüşemezsek, bayramın şimdiden kutlu olsun.
  At 9/19/2009 10:17:00 AM Blogger Zerrin Pasta Evi said:
İyi Bayramlar canım.

Sevgiler...
  At 9/19/2009 10:21:00 PM Blogger kizilciksurubu said:
Bayramin kutlu olsun canim. Sevgiler.
  At 9/19/2009 11:01:00 PM Anonymous Adsız said:
ayyy..insanın iştahı kabarıyor yaaa:)..Ramazanda bitti..ne çabuk geldi de geçti..anlamadım..

Hayırlı Bayramlar..derya
  At 9/20/2009 10:13:00 AM Blogger Tuba said:
Mutlu Bayramlar Hatice'cim, sevgiler..
  At 9/21/2009 12:35:00 PM Blogger Betül said:
Hayirli bayramlar :)))
  At 9/21/2009 07:39:00 PM Blogger birdutmasali said:
NİCE BAYRAMLARA CANIM..
SEVGİLER..
  At 9/23/2009 09:09:00 PM Blogger Sema said:
geçmiş bayramın kutlu olsun canım sevgiler...
  At 9/24/2009 10:05:00 PM Blogger defneylebirlikte said:
canım geçmiş bayramını kutluyorum canım. yemekler şahane......
  At 9/28/2009 10:23:00 AM Blogger Hatice said:
Necla şimdilik problem düzelmiş gibi görünüyor, umarım tekrarlanmaz.

Necla, Zerrin, Senem, Tuba, Betül, Nunu, Sema ve Funda ben de sizlerin geçmiş bayramını kutluyorum, güzel bir bayram geçirmişsinizdir umarım:)

Deryacığım haklısın çok çabuk geçti, bayram da bitti, en kısa zamanda görüşmek dileğiyle...

herkese sevgiler...


Free Web Site Counter