Pages

  • RSS

09 Şubat 2012

Limonlu, Haşhaşlı, Likapalı (blueberry) Kek

IMG_4108

Buradaki çay menüsü için hazırlamıştım, limon, haşhaş ve blueberry birbirine çok yakışıyor:)
Daha önce de muffin şeklinde hazırlamıştım, buradan bakabilirsiniz.

Limonlu, hashasli, likapalı (blueberry) kek
Malzemeler:
  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet limonun suyu ve kabuğunun rendesi
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı haşhaş
  • 1 su bardağı likapa (blueberry) (dondurulmuş kullandım)
Hazırlanışı: Limon kabuğu rendesi, şeker ve yumurtalar mikserin yüksek devrinde 3-4 dk çırpılır(ben önce şeker ve limon kabuğu rendesini biraz karıştırdım). Yağ ve yoğurt eklenir, mikserin orta hızında çırpılır. Limon suyu eklenir, çırpılır. Eleyerek un ve kabartma tozu eklenir, düşük devirde cırpılır, en son mavi tane haşhaş eklenir, düşük devirde çırpılır En son meyveler eklenir, spatulla karıştırılır. 170 derecede ılık fırında 30-40 dk, kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
Not: Kek biraz fazla kızarmıştı, üzerine pudra şekeri elerim diye düşünmüştüm ama unutmuşum. İsterseniz yağ miktarını biraz daha artırabilirsiniz.
Aynı keki annem buradaki menü için meyve yerine damla çikolata ekleyerek hazırlamıştı, damla çikolata da yakışmıştı.

01 Şubat 2012

Doğum günü menüsü

IMG_43371



İstanbul beyazlara büründü, çocukların keyfine diyecek yok:))


Yukarıdaki sofra oğluşumun geçen haftaki doğumgününden... O günün sabahında illaki ıslak kek istedi ve sofrada sadece ondan yedi:)


Menüdekiler:

* Patatesli, kıymalı sarma börek

* Ispanaklı peynirli gül böreği

* Mercimek köfte

* Patates salatası

* Tuzlu kurabiye (mayalı hamurla yaptığım deneme başarılıydı)

* Kara kek

* Şeker hamurlu ve sade kurabiye (Betül teyzesinden)

* Pasta


Not: Yarıyıl tatili başladığından beri bilgisayara oturmam zorlaştı, geçen hafta doğumgünü, bu hafta da kar derken tatil nasıl geçti anlamadık doğrusu:)