Pages

  • RSS

25 Mart 2010

Portakallı Lorlu Kek

IMG_0591

Bu keki hafta sonu evdeki loru değerlendirmek için hazırlamıştım. Sevgili İlkay'ın tarifinden yola çıktım, elimde tariftekinden daha az lor vardı, ben de bazı değişiklikler yaptım, son anda kek harcını kalıba dökerken, çocuklara daha cazip hale getirmek için kakao ve damla çikolata ekledim, sonuçta, mis gibi portakal kokusuyla, portakallı, lorlu, iki renkli kek çıktı ortaya:)



Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1/2 su bardağı fındık yağı
  • 1 su bardağından 1,5 parmak eksik portakal-mandalina suyu
  • 150 gr ricotto lor
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • kakao
  • Damla cikolata

Hazırlanışı: Öncelikle 1 portakalın kabuğunu rendenin ince (tırtıklı) yerinden rendeledim. İçine toz şekeri ekleyip, mikserle biraz karıştırdım, şekerin rengi biraz turuncu oldu.
Yumurtaları ekleyip, çırpmaya (yüksek devirde 3-4 dk.) devam ettim. Fındıkyağı ve portakal suyunu ekledim, biraz çırptım. Loru ekledim, yine kısa süreli karışana kadar çırptım. En son un ve kabartma tozunu eleyerek ekledim. Kek hazrcından çok az bir kısmını ayırıp gerisini yağlanmış kek kalıbına döktüm, aralarda damla çikolata serpiştirdim.
Ayırdığım kek harcına 2 tatlı kaşığı kakao ve 1 kaşık su ekledim, iyice karıştırıp, sade harcın üzerine gezdirdim, çatalla şekil verip, üzerine yine damla çikolata serpiştrdim. 170 derecede 35-40 dk., (kekin içine batırılan kürdan temiz çıkana kadar) pişirdim.
Not: Kullandığım lor oldukça yumuşaktı, yerine labne peyniri de kullanılabilir diye düşünüyorum.



Bu tarifi evsahipliğini Sevgili Lezizce'nin yaptığı "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 56.HAFTA" etkinliğine gönderiyorum, kendisine daveti için teşekkür ediyor, kolaylıklar diliyorum... Etkinliğe katılan tarifleri buradan takip edebilirsiniz...

37 yorum:

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Çok güzel olduğuna eminim çünkü lor harika bir tat veriyor ve yumuşacık oluyor.Eline sağlık arkadaşım.Sevgiler.

hayatcemresi dedi ki...

Sevgili kardeşim,kek ve poğaçada rüşdünü ispat etmişsin maşaallah,lor çok lezzetli olduğuna göre kekinde çok lezzetli olduğunu düşünüyorum,eline sağlık,harika olmuş,çok ta güzel kabarmış.

FİLİZ dedi ki...

ellerinize sağlık..nefis görünüyor.sevgiler.

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım elelrine sağlık...
Bende çok sevrim değişik lezzetleri...

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık arka arkaya harika kekler:))Harikasın kocaman öpüyorum...

İnci Yemek dedi ki...

Haticecim şu ara lor'lu tarifler dikkatimi çekiyor listeme aldım deneyeceğim canım.Ellerine sağlık nefis bir kek olmuş.kocaman öptüm canım..

Gümüş Tepsi dedi ki...

çayın yanında yenilebilecek muhteşem bir tarif.eline sağlık

umutluhayat dedi ki...

harika görünüyor ellerinize sağlık oğlum için deneyeceğim

eldivenlerim dedi ki...

değişik bir tarif;) çok lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım.....

İLKAY dedi ki...

Haticecim bana blogumu hatırlattın:)))
çok teşekür ederim...ellerine sağlık...nefis olmuş gerçekten...
ben de ilk fırsatta birşeyler ekleyeyim...gerçi benim biraz teknolojik sıkıntılar yüzünden bloga ekleme yapamıyorum...ama dediğim gibi ilk fırsatta inşallah
çok çok öpüyorum canımmmm
sevgilerimle,
ilkay

Sema dedi ki...

ellerine sağlık haticecim nefis görünüyor sağlıkla kalk..

SEVGİ dedi ki...

Lorlu keki hiç denemedim, ama bu görüntüden sonra çok merak ettim tadını doğrusu. ellerine sağlık..

emelce yemek dedi ki...

ellerine saglik mis gibi olmustur

Gönülünce dedi ki...

Kekde lor kullanmak güzel fikir...Kek harika olmuş ellerinize sağlık...
Sevgiler...

ab-ı hayat dedi ki...

Eminim tadı nefis olmuştur,ellerine sağlık canım.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik canim nefis görünüyor hayirli aksamlar

Mutfak Havlusu dedi ki...

Tatlı yapmak için aldım loru ama bir türlü yapamadım yoğunluktan.Sonra dedim bir ara kek yapmıştım portakallı lorlu ondan yapayım dedim vazgeçtim.Buzluğa atayım poğaça için harç yaparım diye bunu evvelki gün dedim sen yapmadığım şeyi yapmışsın.Ellerine sağlık,afiyetler olsun ufaklıklara ve size.

gülay mutfakta dedi ki...

ellerinize sağlık... görüntü harika, eminim tadı da öyledir...

Pelin dedi ki...

Haticeciğim,
Nefis bir kek olduğuna eminim. Benim de bir lorlu vişneli kek denemem olmuştu. Çok beğenmiştik. Portakalın da çok yakıştığına eminim. Ellerine sağlık.
Sevgiler

aleyna dedi ki...

sevgili hatice ellerine sağlık.yine harika bir lezzet.fotoğraflarda çok güzel canım.

kalpkurabiye dedi ki...

hatice hanım yine harikasınız kesinlikle ellerinize sağlıkk:)) nefis görünüyor kekiniz:)

zümrüdüanka dedi ki...

Kek konusunda üstüne tanımam anacığım:))
Haticeciğim,
Blogunun yeni şeklini çok beğendim,hayırlı olsun.Daha sade,şık ve anlaşılır olmuş bence.
Yeni haliyle nice tarifler görmek dileğiyle..

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

cumanız mübarek olsun kekin nefis görünüyor yanında çayla ne güzel olur ellerin dert görmesin

hayatcemresi dedi ki...

Canım sayfanı yenilemişsin çok güzel olmuş,hayırlı olsun,cuman mübarek olsun,sevgilerimle...

rumma dedi ki...

Canım sayfan harika olmuş , ne kadar kibar ve cici bir tema beğenmişsin..

Sayfadan gözlerimi alıpta keke bakamadım inan..:)

Şimdi çayımın yanına bir dilim kekinden alıyorum, yerine sevgilerimi bırakıyorm..

selam ve dua ile..

Hatice dedi ki...

Mineciğim çok haklısın, güzel bir dokusu oldu kekin:)

Haytcemresi canım çok naziksin:)
usta olmasam da keklerimi genelde beğeniyorlar, iki renkli şekli tam tutturamıyordum, bu sefer oldu sanırım:)) beğenmene çok sevindim...

çok teşekkürler Filiz.

Aslıcığım çok teşekkürler, o zaman bu keki denemeni tavsiye ederim:)

Deryacığım haklısın, kekler hep arka arkaya geldi:)) sevgilerimi gönderiyorum...

İnciciğim umarım denediğinde de beğenirsin, lor yumuşak güzel bir kıvam kattı keke, sevgilerimle...

Gümüş tepsi beğenmene çok sevindim, çok teşekkürler...

umutluhayat bizim çocuklar portakallı diye yemezler diye korkmuştum ama sevdiler, umarım senin oğlun da beğenir.

çok teşekkürler eldivenlerim:)

İlkaycığım yorumuna çok mutlu oldum:)) umarım en kısa zamanda eski tempona döner, o güzel tariflerine devam edersin, sevgilerimi gönderiyorum:)

Semacığım çok teşekkürler...

Sevgili Sevgi, lor tadı gelmiyor, keke güzel bir yumuşaklık katıyor, umarım dener ve beğenirsin...

çok teşekkürler emelceyemek, pişerken etrafa çok güzel portakal kokuları yayıldı:)

Gönülünce çok teşekkürler, denemeni tavsiye ederim...

Ab-ı hayat canım, biz beğendik, umarım sen de yapınca beğenirsiniz:)

çok teşekkürler Gülcan...

Zeynepciğim aynı şey bana da oluyor, kafamda şunu yapayım şöyle yapayım diye tasarlıyorum, sonra bir bakmışım, başka bir arkadaş yapmış:))

Sevgili Gülay çok teşekkürler...

Pelinciğim aklımda vişnelisini de denemek vardı, artık bir dahaki sefere:)) sana da portakallısını tavsiye ederim...

Aleyna beğenemene çok sevindim, çok teşekkürler canım...

kalpkurabiye çok teşekkürler canım:))

Zülfiyeciğim çok teşekkürler:))
o senin güzelliğin, beğeniyorsanız ne mutlu bana:))
blogun yeni şeklini beğenmene de çok sevindim, güzel yorumuna da:))
uzun zamandır değiştirmek istiyordum, bir türlü istediğim gibi bulamamıştım, geçen gün bu şablonu gördüm, denemeye karar verdim, her zaman siteyle ilgili önerilerini beklerim canım:)

Dilek hanım çok teşekkürler:)

Hayatcemresi çok teşekkür ederim, beğenmene çok sevindim:)

Rummacığım günlerdir yeni template bakıp duruyordum, beğenmene çok sevindim, çok teşekkürler...
ben de sana kekden ikram edip, senin kurabiyelerinden alıyorum:)

herkese sevgilerimle...

Magia da Inês dedi ki...

Olá, amiga!
Voltei para outra visitinha...
Hoje, no Brasil é dia do cacau...
Que sua vida e de sua família seja tão doce como o chocolate!
Beijinhos.
Itabira - Brasil

BIR TERAZININ GUNLUGU dedi ki...

Sevgili SeMaVer,merhabalar,

blogunuz adina size sanal bir Ödül göndermek istiyorum.Kreativ Blogger ödülü.Eger kabul ederseniz,cok sevinirim,kücük bazi sartlari var sadece,eminim haberiniz vardir...Bunun icin sayfama bir bakmaniz yeterli olacaktir...

Blogunuzun yeni yüzüde cok hosuma gitti ayrica,her ikisi icin sizi tebrik ediyorum,

Nürnberg`ten sevgilerimi yolluyorum...

birdutmasali dedi ki...

vallahi bir kek fanatiğiyim ben,
gözlerimi alamadan,
galiba biraz da hayallere daldım......
yiyemesemde :((((
harika gerçekten de.

LEZİZCE dedi ki...

Tarifin Yayında canım çok teşekkür ediyorum.Sevgiler.

kalpkurabiye dedi ki...

Kalpkurabiye Olarak YE# 54 ŞIMARTAN MEYVELİ TATLAR ETKİNLİĞİ ' ne ev sahibeliğini yapıyorum ve
1-30 NİSAN 2010 Tarihleri arasında katılımlarınızı heyecanla bekliyorumm..


Kıpır kıpır, sımsıcak, aşk dolu, mis kokulu bu güzell bahar günlerinde tümm can dostlarımı etkinliğimi şenlendirmek üzere davet ediyorum..


Blogu olan arkadaşlar, blogunuzun ismini, tarifinizin adını ve linkini,
Blogunuz yoksa isminizi ,tarifinizin adını, fotosunu ve yaşadığınız şehiri dnz.gns.37@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz..

eldivenlerim dedi ki...

loru kekde hiç denememiştim, çok lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım.....

Pembe Dusbahcesi dedi ki...

ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN....
Pembedüşbahçesinin etkinlikleri devam ediyor...
Bu defaki etkinliğimizin adını siz koyacaksınız:)
Size üç malzeme veriyoruz Muz, Kahve ve Çikolata bu üç malzemeyi kullanarak kek,pasta vs. aklınıza ne geliyorsa paıyorsunuz ve pembedusbahcesi@gmail.com adresine gönderiyorsunuz...

Detaylı bilgi için blogumuzu ziyaret ediniz...

SON KATILIM 30 NİSAN...

SEVGİLER:)

defneylebirlikte dedi ki...

çok değişik ve nefis görünüyor canım...ellerine sağlık..mutlaka denemeliyim...sevgiler.

Adsız dedi ki...

Ohh ya vallahi sitenizin bu halini cok begendim.Önceki haliyle ilgili fikrimi yazip yazmama konusunda cok düsündüm.Kalkipta ben sizler icin o kadar emek verip lezzetler hazirliyorum,fotograflarini cekip buraya koyuyorum.Bunlara ulasmak icin sayfayi biraz asagiya indirmek zormu geliyor derse hakli olarak ne yaparim dedim.Hem siz hem de ben üzülecektim.Ama böyle cok güzel olmus.Hem size em bize hayirli olsun.

Hatice dedi ki...

Sevgili ziyaretçim çok teşekkürler, sitenin yeni halini beğenmenize çok sevindim:))
okuyucularımın sayfayı daha rahat kullanabilmeleri de önemli benim için:)
Siteyle ilgili önerilerini her zaman beklerim, zaten gelen talepler doğrultusunda şablonu değiştirdim:)
Benim de küçük bir ricam olacak, bir dahaki sefere yorumun sonuna ismini de eklersen çok sevinirim, isimsiz diye hitap şekli pek hoş olmuyor:(

Adsız dedi ki...

Haklisiniz özür dilerim.Ismim Fatma.