Pages

  • RSS

18 Mart 2010

Kakaolu kek


Kakaolu, vişneli, yumuşak, hafif nemli bir kek oldu, ben keki Soft Bowl kek kalıbıyla hazırladım.

Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 50 gr tereyağı
  • 1 su bardağı süt + 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı (silme) karbonat
  • damla çikolata ve vişne
Hazırlanışı: Öncelikle 50 gr tereyağını erittim, içine elenmiş kakaoyu ve bir çimdik tuz ekledim, iyice karıştırdım, soğumaya bıraktım.
Yumurtaları ve şekeri 3-4 dk çırptım. Fındıkyağı ve sütü ekleyip, çırptım. Un, kabartma tozu ve karbonatı eleyerek ekledim, düşük devirde karıştırdım. Ben içine damla çikolata da ekledim.
Yağlanmış kalıba karışım dökülür, kek harcı akıcı kıvamda oluyor. Ben üzerlerine vişne de dizdim. 170 derecede 35-40 dk. içine batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
Kek iyice soğuduktan sonra üzerindeki desenlerin boşluklarına toz fıstık doldurarak süsledim. Aklıma reçelle süslemek gelmişti ama denemedim. Reçelin üzerinden akmaması için koyu kıvamlı bir reçel kullanmak ve servisten önce süslemek gerekir diye düşünüyorum.


Notlarım: *Keki Soft Bowl kek kalıbında pişirdim, ilk yaptığımda tereyağı ile yağlamıştım, sanırım vişnelerden dolayı, kek harcının kıvamı da çok koyu olmadığı için keki çıkarırken bir kısmı yapıştı. İkinci yapışımda ise kalıbı hiç yağlamadım, kek harcına 1 kaşık daha un ekledim, problemsiz çıktı.
*Hafif nemli yumuşak kıvamlı bir kek oldu, isterseniz un miktarını artırabilirsiniz. Un miktarı arttıkça nemliliği azalır.
*Keki ilk hazırladığımda süt yerine kullanılmayı bekleyen 1,5 mandalinanın suyunu(büyük mandalinalardan) kullandım, eksik kalan kısmı süt ile tamamladım.

38 yorum:

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Nefis bir görüntü ve sunum.Haticeciğim eline sağlık.Sevgiler.

Eya dedi ki...

Sevgili Hatice...oldum olasi kako ve fistigi birbirine cok yakistiririm.Nefis bir görüntü, ellerine saglik, sevgiler

zehra

EvimizdekiLezzetler(fatma) dedi ki...

Merhabalar ellerinize saglik ne kadar guzel olmus suslu suslu yumusacik mis gibi bir keke benziyor yiyenlere afiyet olsun
hayirli gunler

Binbirçeşni dedi ki...

Canım arkadasım,sanırım shedıye softbowl kalıbınla yaptıgın kek:)cok yakısmıs kakao ve fıstık ellerıne saglık arkadaşım...tarıfıde beklıyoruz:D

eLvAn HoBi dedi ki...

hımm görüntü harika eminim tadıda öyledir. elinize sağlık.

Damak Tadı dedi ki...

Kekinin görüntüsü harika Hatice'ciğim,ellerine sağlık canım..




Sevgiler..

derya dedi ki...

Haticeciğim muhteşemmmmmm nasıl fıstıkla doldurdun merak ettim:))El
lerine sağlık kocaman öpüyorum...

umutluhayat dedi ki...

of of of bu nasıl birşey enfes görünüyor.ellerinize sağlık

FİLİZ dedi ki...

ne süslü bir kek bu ya.afiyetler olsun.

HÜLYA dedi ki...

harika bir görüntü kakao ve fıstığın çekiciliği had safhada... ellerine sağlık canım.. kalıpta süper hakkını yememek lazım..

sevgiler canım

Seda Yazıcı dedi ki...

çok güzel bir görüntü ,eline sağlık canım :)
sevgiler

hayatcemresi dedi ki...

Sevgili kardeşim,
hiç böyle güzel görünen bir kek görmemiştim,çok harika duruyor,ben de süslemesini ve tarifini merak ettim,eline sağlık,sevgilerimle...

Sema dedi ki...

ellerine sağlık haticecim tadını bilmeme ama görüntü muhteşem;)

rumma dedi ki...

Canım harika görünüyor, ellerine sağlık...

tatlilar gülcandan dedi ki...

cok güzel görünüyor ellerinize saglik afiyet olsun

sevimlimutfak dedi ki...

Görüntü süper, kalıpta harika, tadını tahmin edebiliyorum. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Çok şık bir sunum, ellerinize sağlık. Sanırım kalıbın lale kısımlarına sarı ya da kırmızı jöle de yakışır. Afiyetler olsun. Sevgiler.

Hatice dedi ki...

Mineciğim çok teşekkürler:)

Sevgili Zehra çok teşekkürler, ben de çok yakıştırıyorum bu ikiliyi:)

Fatma beğenmene çok sevindim, çok teşekkürler:)

Salihacığım evet aynen öyle:))

çok teşekkürler elvan hobi:)

Gülcüğüm çok teşekkürler:)

Deryacığım çok teşekkürler:))
kalıbın marifeti aslında, üzerinde boşluklar var, kek pişip, soğuduktan sonra fıstıkla doldurdum:)

umutluhayat çok teşekkür ederim:)

çok teşekkürler Filiz:)

çok teşekkürler Hülyacığım, marifet kalıpta zaten:))

çok teşekkürler Seda:)

Hayatcemresi, marifet kalıpta:))
ben üzerindeki boşluklara toz fıstık doldurdum, beğenmene çok sevindim, çok teşekkürler:))

çok teşekkürler Semacığım:)

Rumma çok teşekkürler:)

Sevgili Gülcan, çok teşekkür ederim:)

Sevimlimutfak lezzetli bir kek oldu, çok teşekkürler:)

Birsel çok teşekkürler, haklısın ben reçel düşünmüştüm ama jöle de olabilir. Hatta bu kalıpla ben sütlü tatlı yapmayı düşünmüştüm, sade veya kakaolu, renkli olması için de lale kısmını vişne yada portakallı, bakalım yapabilirsem eklerim nasıl olduğunu:)

emelce yemek dedi ki...

harika gorunuyor

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Sevgili Hatice, nasıl güzel bir görüntü bu...
Çok beğendim. Ellerine sağlık..
Sevgiler

yeşim dedi ki...

çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.iyi hafta sonları.sevgiler...

NarincE dedi ki...

Hatice'ciğim, ne güzel bir renk uyumu var, ellerine sağlık. Mutlu bir hafta sonu dilerim canım.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

HATİCECİM ELLERİNE SAĞLIK TATLIM
NEFİS OLMUŞ
TATLIM BİR ARA BANA TELEFONUNU MAİL ATARMISIN
SEVGİLER

defneylebirlikte dedi ki...

TEK KELİME İLE SÜPER HATİCECİĞİM.BAYILDIM..ELLERİNE SAĞLIK.

Pembe Tatlar dedi ki...

HAticem harikasın tek kelime ile süper ellerine sağlık canım....

hanife dedi ki...

nefis bir görüntü eline sağlık

LEZİZCE dedi ki...

DAVETİYE

ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN
GÖNDEREN: http://lezizce.blogspot.com/
56. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
18 MART 2010-1 NİSAN 2010
TARİHLERİ ARASINDA
http://lezizce.blogspot.com/
YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE
"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 56.HAFTA "
BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER

perim su dedi ki...

çok güzel bir sunum ellerinize sağlık (Melek)

Esra dedi ki...

Şahane bir görüntü olmuş,ellerine sağlık..

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

KEKİN BENİ YEE DİYE BAĞIRIYOR ELLERİNE SAĞLIK SEMAVER İSMİ BANA DOĞUYU ÇAĞRIŞTIRDI BEN ERZURUMLUYUM GÖRÜŞMEK DİLEĞİYLE AEO

Aybike Ceylan dedi ki...

Ne suslu psulu bir kek, ellerine saglik. harika gorunuyor.
Sevgilerimi gonderiyorum ve de cok guzel bir hafta diliyorum.

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerine sağlık canım,harika görünüyor kek...

susamcorekotu dedi ki...

görüntü beni benden aldı:(((
eline sağlık

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Harika bir görüntü, tadına bakan şanslılardan olmak isterdim... Ellerine sağlık sıcacık sevgiler...

Adsız dedi ki...

merhaba,

kalıp lalezar klasik xl mıdır acaba? denemk istiyorum çok güzel gözüüyor..ellerinize sağlık..

Hatice dedi ki...

merhaba, evet lalezar kalıbı kullandım. Denediğinizde sonuçtan haberdar ederseniz sevinirim, kolay gelsin...

sevgi dedi ki...

sizinki gibi olması için kaç cm kalıp kullanmalyıız acaba?

Hatice dedi ki...

30 cm lik bir kalıp kullanmıştım, markası soft bowl (lalezar modeli)