Pages

  • RSS

10 Ekim 2008

Çikolatalı Yoğurtlu Kek


Kendinden nemli ağzınızda eriyip giden yumuşacık bir kek. İçindeki vişne taneleri de çok yakışıyor. Daha önce denediğim muffinlerden yola çıkarak bu keki de bol yoğurtlu hazırladım.

             

Ayrıca bu tarifimi PDÇSE27 etkinliğine ev sahipliği yapan Sevgili Birsel ve İrem'e gönderiyorum, kendisine daveti için teşekkür ediyor, kolaylıklar diliyorum...

Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ**
  • 1,5 su bardağı yoğurt(çok katı yoğurt kullanmıyorum)
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket çikolata veya 1 çay bardağı damla çikolata (birazını beyaz çikolata olarak da ekleyebilirsiniz)
  • Vişne
Hazırlanışı: Yumurta ve şeker çırpılır, yağ ve yoğurt eklenir çırpılır. En son elenerek un, kabartma tozu, karbonat ve kakao eklenir, mikserin düşük devrinde çırpılır. Damla çikolata veya doğranmış çikolata eklenir, karıştırılır. Düz bir kalıba dökülür. 170-180 derecede pişirilir.


Notlarım: **Kek harcını hazırlarken yağ olarak erimiş tereyağ ve zeytinyağı karışımı, bazen de sırf zeytinyağı kullanıyorum. Zeytinyağı olarak sızma bazen ağır gelebiliyor, özellikle kakaolu keklerde, bu nedenle riviera kullanıyorum. Yeni:Hamur işlerinde fındık yağı kullanıyorum.

*İsterseniz vişne yerine kek harcına 3 kaşık ahududu reçeli ekleyebilirsiniz ya da hiçbirini eklemeden sade yapabilirsiniz.

* Keki pişirmek için mini fırın tepsisi veya 23*32 ölçülerindeki düz bir kalıbı kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi olarak benim fırınımda 30 dk. yeterli geldi. Pişerken kurumamasına dikkat edelim. Mini fırın tepsisi ile mini fırında pişirdiğim de oldu.

*Çikolatayı benmari usulü eriterek de ekleyebilirsiniz, benim tercihim çikolataların yerken ağza gelmesi, bu nedenle ben eritmeden ekliyorum.

* Fotoğraflar farklı zamanlarda yaptığım kekler...




Bu tarifi deneyenler;
Visneli, Cikolatali ve Yogurtlu Kek ~~ Mutfakta Feyza Var

28 yorum:

Zerrin dedi ki...

Haticecim ellerine sağlık bu keki çok farklı şekillerde yapmak mümkün sanırım verdiğin açıklayıcı bilgiler için t. ederim.Sevgiler....

Mutfak Havlusu dedi ki...

her türlü sunumunu yapmışsın harika ya çok güzel hepsi,insan böyle güzel fotoğraflar arasından tercih yapamıyor çoğu zaman:)

Adsız dedi ki...

insanin nasil cani cekiyor bu goruntuler karsisinda

ellerine saglik canim

www.yenitadlar.blogcu.com

TAZENANE dedi ki...

Ne kadar güzel, çeşit çeşit sunumlar yapmışsın. Çok güzel olmuş, her açıdan bakmak harika olmuş. Ellerinize sağlık. Sevgilerimle.

Adsız dedi ki...

canim tekrar sana geldim
sayfani gezdim biraz daha da gezicem harika tariflerin var ...damagama uygun olanlari not aldim
denemeye calisacam

emegine saglik
sevgiler:nurcan

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba, tarifiniz yayında. Bütün sunumlarınız gibi muhteşem, ellerinize, fikrinize sağlık. Sizin tarifinizin sayfamda yeralması benim için büyük mutluluk, katıldığınız için çok teşekkür ederim, harikasınız. Daha önceden bazı tariflerinizi denedim ve çok beğendim, klasörümde hala deneyeceğim tarifleriniz var. Umarım etkinliğimize tekrar katılabilirsiniz, sevgiler.

ebrulitatlar dedi ki...

Hatice'cim kekin nefis görünüyor. Vişneyle beraber bayılırım hımm. Ellerine sağlık. Geçen gün misafirlerime senin supangleli bisküvi pastasını yaptım. Ama biraz cıvık oldu. Bütün ölçüleri tam yaptım ama, sonradan sütü 2.5 veya 3 bardak koysam, yada bisküvi sayısını arttırsam dahamı iyi olur diye düşündüm. Birde yağ olarak becel kullandım. Belki o yüzden katılaşmamışda olabilir. Ama tadı muhteşemdi. Çok beğenildi. Birdahaki denemede ölçülerde biraz oynamayı düşünüyorum. Bakalım nasıl olacak. Yaptığımda haber veririm. Sevgiler canım, iyi haftasonları..

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

MERHABA Canımcım;
27. Ev sahibemiz olan BİRSEL (ANNEKIZMUTFAKTAYIZ.BLOGSPOT) arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK
EMEGİNE SAGLIK
Sevgilerimle SEVİL SAHİN

birdutmasali dedi ki...

yeterki çikolatalı olsun
da ne olursa olsun :)))
harikaaaaaaa

Sema dedi ki...

canım çok çekti enfes olmuşlar elinize sağlık

nurdan dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım sevgilerimle

banu gökşin dedi ki...

cok guzel gorunuyor ellerıne saglık sevgıler..

Huriye dedi ki...

Enfes enfes,ellerine saglik...mukkemel gorunuyor...sevgiler canim

İLKAY dedi ki...

Hatice'ciğim ellerine sağlık nefis olmuşlar..Ben de hafta sonu denedim gerçekten çok lerzzetliydi...fakat ben keserken zorlandım nedendir bilinmez???bıçağa yapıştı biraz ama tek kelimeyle nefisti...
tarif için çok teşekür ederim canım...
sevgilerimle,
ilkay

Hatice dedi ki...

Zerrinciğim yeniden yorumlarını görmek ne güzel!
en kısa zamanda yeni tariflerini de bekliyoruz:))

Zeynepciğim haklısın:) resimler kekin farklı iki zamanda hazırlanmış hali.

yenitadlar ziyaretin ve güzel yorumun için çok teşekkürler, denediğinde de beğenirsin umarım, şimdiden kolay gelsin...

tazenane çok teşekkürler...

Birsel ve İrem, yorumun çok mutlu etti beni, özellikle de tarifleri deneyip beğenmen:) çok teşekkürler.. fırsat bulabilirsem tekrar katılmak isterim, sana da kolay gelsin canım, tekrar görüşmek üzere...

Ebrucuğum çok teşekkürler...
Supangleli bisküvili pastayı şimdiye kadar 3 defa yaptım, dediğin problem olmadı bende.
hatta tarifi ilk denememde tereddütlerim vardı, supangle paketi normalde 2,5 bardak sütle hazırlanıyordu, tarifte ise 3,5 bardak yazıyordu. hem dergideki tarifte hem de supangle paketinin üzerindeki tarifte 3,5 bardak yazınca ben de tarifteki gibi hazırladım. kıvamı gayet iyi oldu, hatta bir seferinde bisküvileri kırınca kıvamı cıvık gibi diye bir kaç tane daha bisküvi kırmıştım ama gerek yokmuş.soğudukça kıvamı yerine geliyor.
dediğin gibi yağdan kaynaklanıyor olabilir, ben tereyağ kullanıyorum, ilk yapışımda tarifteki kadar sonrasında 1 kaşık tereyağ ekledim.
tadının beğenilmesine çok sevindim, umarım bir dahaki denemende istediğin sonucu alırsın... sonuçtan beni de haberdar edersen sevinirim...

sevil(birdemliksohbet) ziyaretin için teşekkürler...

Sevgili Nunu çok teşekkürler:))

Sevgili Sema, Nurdan, Banu, Huriye beğenmenize çok sevindim, çok teşekkürler...

İlkaycığım birkaç defa yaptığım bir kek(hatta resimlerdekiler farklı iki zamanda yapılmış halleri), ama hiçbirinde keserken problem yaşamamıştım, acaba az pişirmiş olabilirmisin ya da tam soğumamışmıydı acaba?? herşeye rağmen tadını beğenmene çok sevindim:)

herkese sevgilerimle...

Damak Tadı dedi ki...

Senin ellerinden çıkan her türlü keke asla hayır demezdim canım..Ama bu kek bir başka leziz görünüyor bana canım Hatice'ciğim..Seni çok seviyorum tatlım..Kek tadında geçsin tüm günlerin mutlu,mesut..!


Sevgilerimi gönderiyorum..

nurdan dedi ki...

Hatice'cim keklerine baktıkça bakasım geliyor..tekrar ellerine sağlık..Canım havuçlu kurabiyeler yumuşak babanne kurabiyesi gibi oluyor..yani kıyır kıyır değil...sevgilerimle güzel bir hafta dilerim..

guliz dedi ki...

Her tarifiniz birbirinden güzel ellerinize sağlık parfeye de bayıldım:))

kizilciksurubu dedi ki...

Hatice'cim kekin muhtesem olmus, görüntü sahane. Ellerine saglik canim.

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

ellerıne saglık....senı uluslar arası kardeslık ödülü verdım:))zıncırleme dagıtılıyor...yazımı yarın eklıyecegım:))

sevgıolerımle..

Şeyma dedi ki...

Her şekilde, her zamanki gibi nefis görünüyorlar:) Geçen komşumuzun gönderdiği kek tabağı geldi bunları görünce aklıma. Fırından yakın zamanda çıktığı belli olan çikolatalı ılık keklerin üzerinde yine aynı şekilde henüz soğumamış olan çikolata sosu... Felaket bir acıkmışlıkla afiyetle yemiştim. Ellerine sağlık...

Hatice dedi ki...

Gülcüğüm her zamanki gibi çok tatlısın, çok teşekkürler...
Nurdancığım çok teşekkürler...
Güliz çok teşekkürler, profilinden sayfana ulaşamadım maalesef:(
Senemciğim çok teşekkürler...
Salihacığım teşekkürler...
Şeymacığım çok teşekkürler,sana güzel lezzetleri hatırlatmasına sevindim:)
herkese sevgilerimle...

lezzetduragi dedi ki...

hımmm nasılda nefis görünüyor bugun de canım kek çekiyordu aldım tarifi umarım akşam baby den fırsat bulup denerim.ellerine sağlık canım

Hatice dedi ki...

Sevgili Vildan sana şimdiden kolay gelsin, umarım dener ve afiyetle yersiniz...
sevgiler...

Feyza S. dedi ki...

Hatice Hanim,
Yine muhtesem bir lezzet. Ellerinize saglik! Tarifinizi denedim ve blogumda yayinlayacagim.
www.feyzainthekitchen.blogspot.com

Adsız dedi ki...

Muhtesem bir kek oldu, 2.5 ve 4.5 yasindaki ogullarim bayildi cok trsekkurler , melbourne den sevgiler
Nesim

Hatice dedi ki...

Sevgili Nesim, böyle yorumları okuyunca çok mutlu oluyorum:)
Tarifi deneyip memnun kalmanıza çok sevindim, küçük beylere ve sizlere afiyet olsun:)
Melbourne e sevgiler...

. meyemal dedi ki...

Merhaba vişne bulamadığımızda vişne reçeli taneleri ile yapsak olurmu yada dondurulmuş vişne kullansam nasıl kullancam don haldemi