Pages

  • RSS

10 Mart 2006

Islak Kek



Dr oetkerin tarif serisinden denediğim bir tarif. Ben miktarları biraz değiştirdim ve mini fırın tepsisinde pişirdim. Tarifi kendi yaptığım ölçülerle yazıyorum.

Çikolatalı, vişneli ıslak kek
Malzemeler:
  • 125 gr. tereyağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • damla çikolata, vişne
Hazırlanışı: Tereyağ, şeker, kakao ve süt ocakta karıştırılarak 1 dk. kaynatılır. Ocaktan alınır, soğutulur ve 1 su bardağı karışımdan ayrılır. (Orjinal tarifte yumurtaların sarısı ve akları ayrılıp çırpılıyordu, ben ayırmadım)Bir kapta yumurtalar mikserle biraz çırpılır, içine soğumuş kalan sos karışımı eklenir, mikserle karıştırılır. Un, kabartma tozu ve vanilya eklenir, karıştırılır.
Yağlanmış mini fırın tepsisine karışım dökülür, üzerine damla çikolata ve vişne parçaları serpiştirilir. 150-160 °C de 25-30 dk. pişirilir. Fırından çıkan kekin üzerine ayrılan karışım kaşık yardımıyla dökülür.

18 yorum:

Safran dedi ki...

Merhaba Hatice, ıslak keki, kakaoyu hele hele vişneyi çok severim, bunlar birbirine çok da yakışır üstelik, sunumu da çok güzel ellerine sağlık...Sevgiler...

Safran

Nezaket dedi ki...

Islak keki bende cok seviyorum. Ayni senin yaptigin gibi uzerine yumurtasiz karisim dokuyorum bende. Eline saglik...

Tuz ve Biber dedi ki...

Merhaba ,
Islak keke bayılırım ben de. Ah şimdi işyerinde olsaydı bilr dilim de yeseydim keşke.
Hatice siteni linklerime ekleyebilirim değil mi?
Sevgiler...

Hatice dedi ki...

merhaba Safran çok tesekkur ederim..

tesekkurler Nezaket, sosunda cig yumurta olmadigi icin gonul rahatligiyla yiyebiliyoruz..

tesekkurler Tuz ve Biber.
sitemi linklerine tabiki ekleyebilirsin.

sevgiler...

Mislina dedi ki...

Islak keke bayılırım:)Çok severim.

Sitenizi linklerime ekledim.Güzel yazılarınızın devamı dileğiyle...

Senay dedi ki...

Merhaba Hatice, herzamanki gibi harika!!! bende bu haftasonu deneyecegim...Ayrilan karisimda yumurta olmadigina sevindim. Cig yumurtanin uzun süre bekletilmesi pek salikli olmadigi icin, bu keki yapmiyordum ama tadini merak ediyordum...Ellerine saglik, mutlaka deneyecegim..
Sevgiler Senay

Hatice dedi ki...

tesekkurler Sehnaz...

Senay cok tesekkur ederim. denediginde de sonuctan memnun kalman dilegiyle, sonucunu merakla bekliyorum..
sevgiler...

Senay dedi ki...

slm hatice, keki dedigim gibi hafta sonu denedim. Cok begendik, cok pratik bir kek. Herkeze tavsiye ederim..Ben favorilerimin arasina ekledim bile...sevgiler senay

Hatice dedi ki...

begenmenize cok sevindim Senay, ellerine saglik...
sevgiler...

Bengisu dedi ki...

Islak keki çok seven biri olarak ellerinize sağlık diyorum uzun zamandır üzerine dökeceğimiz karışımın içinde yumurta olduğu nedeniyle yapmamış olduğum bu keki en kısa zamanda birde böyle deniyeceğim Tarif için çok tşk ler...

Zeynep Seda dedi ki...

Islak keke bayilirim! Bu da cok guzel gorunuyor Haticecim, ellerin dert gormesin!

Bu arada benim de blogum var, gecen cumadan beri resim koymaya calisiyorum ama bir turlu olmuyor. Sen de boyle bir problem var mi?

Sevgiler

Hatice dedi ki...

tesekkurler Bengisu. evet bu tarifte üzeri icin ayrilan sosun icinde cig yumurta kullanilmiyor ve tadi da gayet guzel...

Zeynep cok tesekkurler...
bazen blogger da resim eklemede problem yasanabiliyor, ama cok uzun sureli bir problem yasamdim...
sevgiler..

defnenin dedi ki...

islak kek bana ablami hatirlatti.. pek maharetlidir masallah... cok sik yapardi bu keki.ama hic visne katmazdi.. eminim kekin tadini zenginlestirmistir...ellerinize saglik cok guzel duruyorlar

Hatice dedi ki...

tesekkurler defne, ablanin da ellerine saglik. visne bu tür keklere yakisiyor...

dd dedi ki...

gerçekten güxel oldu bende şimdi yaptm kekinizden ve blogumda yayınladm..sağolun

Hatice dedi ki...

merhaba dd, keki beğenmene çok sevindim, afiyet olsun...

Müge dedi ki...

Sevgili Hatice;
Kek ine bayıldım, aynı tarif ama ne kadar farklı ve hoş şekilde yapmışsın. Üstelik senin resminden belliki kek gayet ıslak olmuş, süper, ben kocaman bir çay bardağı ayırdığım halde istediğim gibi ıslak olmadı, nemli oldu sadece.
Ama tadı güzeldi.
Ellerine sağlık canım

Hatice dedi ki...

Müge'ciğim beğenmene çok sevindim, çok teşekkürler... Ben kullanılan süt miktarını ve ayrılan karışımın miktarını artırmıştım, bir de böyle dene istersen, beğeneceğini umuyorum...
sevgiler...