Pages

  • RSS

15 Nisan 2010

Çilekli Tatlı


Son haftalar hastalıklarla geçiyor, ben de etkinliklere istediğim gibi hazırlanamadım,bir denemem oldu ama onda da istediğim sonucu alamadım:(
Ve etkinliklerin son günü geldi çattı, neyseki arşivdeki tarifler imdadıma yetişti:)

Bu tarifimi Sevgili Narince'nin "Jöleli tarifler" etkinliğine gönderiyorum, kendisine kolaylıklar diliyorum. Etkinliğe katılan tarifleri buradan görebilirsiniz.

Bu tatlıyı henüz çilek mevsimi gelmeden buzluktaki çileklerle yapmıştım, şimdi tam zamanı, hafif ve lezzetli bir tatlı oluyor.

Hazırlanışı: Ben tatlıyı küçük dikdörtgen borcamda hazırladım. Borcama bir sıra iki renkli kedidili bisküvisi dizdim (resimdeki borcam için 10 adet bisküvi kullandım, isterseniz sade kedidili de kullanabilirsiniz)
Üzerine vişne soslu muhallebinin kremasından hazırlayıp döktüm (bu kremadan küçük bir kase ufaklık için ayırmıştım).
Muhallebinin üzerine: Buzluktaki 350 gr kadar çileği çözdürmeden büyükleri 2 ye kestim. Bir tencerede nişasta, şeker ve su ile bir karışım hazırladım, şekeri biraz eriyip, karışım ısınınca çilekleri ekledim. Bir taşım kaynayınca muhallebinin üzerine döktüm.

Not: Çilekler buzlu olduğundan kaynaması biraz uzun sürüyor. Çilekler pişme esnasında sulandığı için benim kullandığım nişasta miktarı az geldi, dondurulmuş çilek kullanırken bu durum aklınızda olsun...
Ben 350 gr kadar çilek için 1 kaşık(silme) nişasta, 2 kaşık şeker ve 3 kaşık su kullanmıştım.


*************
Aşağıdaki vişneli mini pastayı da etkinlik için hazırlamıştım, ama istediğim lezzette olmadığı için sadece resmini ekliyorum. Kakaolu krema hazırlayıp içine ufalanmış bisküvilerden ekledim. Bu aşamada içine damla çikolata, vişne, fıstık vs. eklenebilir. Kalıpla şekillendirip, üzerindeki çukur bölgeye vişneli sos hazırladım. Aslındaki alttaki bisküvili karışımın daha önce eklediğim pasta lezzetinde olmasını hayal etmiştim, ama beklediğim lezzette olmadı.

16 yorum:

emelce yemek dedi ki...

visnelinin goruntusu harika olmus ama

sevimlimutfak dedi ki...

Çilekli lezzetler yapmanın tam zamanı ama vişnelide harika görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

kalpkurabiye dedi ki...

hatice hanım bence her ikisi de harika görünüyor.. ellerinize sağlık..

derya dedi ki...

Haticeciğim ikiside birbirinden ha
rika ellerine sağlık kocaman öptüm.

F İ L İ Z dedi ki...

harika görünüyor ellerine sağlık

humeyra dedi ki...

Çileklinin fotoğrafını görünce "Aman Allah'ım!" dedim. o nasıl bir parlak, kırmızı, çekici çilek görüntüsüdür öyle.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Haticeciğim geçmiş olsun.Ellerine sağlık bence her ikiside harika çok hoş görünüyor.Sevgiler.

umutluhayat dedi ki...

ellerinize sağlık hatice hanım muhteşem olmuş.

NarincE dedi ki...

Hatice'ciğim aldım bile. Çok sağol canım, çilekler sabah sabah kokusunu yolladı desem yalan değil. Vallahi bakınca kokusunu ve tadını hayal ettim.

ARZU dedi ki...

Harika bir tatlı olmuş. Ellerinize sağlık...

rumma dedi ki...

Canım çilek çıkmaya başladı , tarifini denemek isterim inş.
ellerine sağlık görüntü enfes..
sevgiler

tılsım dedi ki...

hatice çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık.blogun yeni görünümünü ço ksevdim güle gülekullan..
acil şifalar diliyorum..

DUSBAHCESI dedi ki...

Ikisi de cok guzel gorunuyor, ozellikle visneli olan.

DUSBAHCESI dedi ki...

ellerine saglik yazmayi unutmusum:)

papatya68 dedi ki...

renk ve parlaklık tadına tat katmış bence çilekli de diğeride çok güzel görünüyor ellerine sağlık arkadaşım sevgiler çilek alıp denemek istiyorum

Eylem dedi ki...

ellerine saglık.