SeMaVeR

• 200-250 gr tereyağ
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un

iç harcı için:

• 3-4 adet elma
• 1 su bardağı tozşeker
• ceviz,tarçın

Hazırlanışı: Öncelikle elmalar rendelenir, şekerle birlikte pişirilir. Ocaktan alınca içine tarçın ve dövülmüş ceviz eklenir.
Hamur için gerekli olan malzemelerden kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, elde yuvarlak açılır, ortasına elmalı harçtan koyup, uçları büzdürülür. 170-180°C de hafif pembeleşene kadar pişirilir. Ilık hale gelen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri elenir.

Etiketler: annemin tarifleri, elma, kurabiyeler

• 125 gr. tereyağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• damla çikolata, vişne

Hazırlanışı: Tereyağ, şeker, kakao ve süt ocakta karıştırılarak 1 dk. kaynatılır. Ocaktan alınır, soğutulur ve 1 su bardağı karışımdan ayrılır. (Orjinal tarifte yumurtaların sarısı ve akları ayrılıp çırpılıyordu, ben ayırmadım)Bir kapta yumurtalar mikserle biraz çırpılır, içine soğumuş kalan sos karışımı eklenir, mikserle karıştırılır. Un, kabartma tozu ve vanilya eklenir, karıştırılır.
Yağlanmış mini fırın tepsisine karışım dökülür, üzerine damla çikolata ve vişne parçaları serpiştirilir. 150-160 °C de 25-30 dk. pişirilir. Fırından çıkan kekin üzerine ayrılan karışım kaşık yardımıyla dökülür.

Etiketler: kekler

Etiketler: mayalılar, tuzlular

• 1 paket margarin(oda sıcaklığında)
• 1 fincandan 1 parmak eksik sirke(üzeri suyla tamamlanacak)
• 1 fincandan 1 parmak eksik şeker
• 1 fincan sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta(sarısı içine, beyazı dışına)
• 2 tatlı kaşığı mahlep
• aldığı kadar un
• üzeri için susam

Hazırlanışı: Susam ve yumurta akı hariç diğer malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Küçük simit şekli verip önce yumurta akına sonra susama batırılır. Orta dereceli fırında pişirilir.
Not: Fincanlar türk kahvesi fincanı.

Etiketler: tuzlular