Damla Çikolatalı Kurabiye (Chocolate Chip Cookies)

Çocukların kar keyfine eşlik etsin diye büyük oğlumun isteğiyle yapıldılar...
İki haftadır çocukların hastalığıyla geçiyor, ilk hafta ortanca, sonraki hafta da en küçük şifayı kaptı. Özellikle küçüğün mızmızlığıyla zor ve yorucu bir haftaydı. Çok şükür bugun biraz daha iyi ve eski neşesi gelmeye başladı.

Kahveli Damla Çikolatalı Kurabiye
(Lezzet Dergisi Altın  Mutfak Kurabiyeler ekinden uyarlayarak yaptım)

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağından 1 parmak eksik kahverengi şeker
• 1/2 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı (hafif tepeleme) kabartma tozu
• bir fiske tuz
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1-1,5 tatlı kaşığı granül kahve

Hazırlanışı:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alıp içine esmer şeker ve toz şekeri ekleyip mikserle 1-2 dk çırpın. 
2. Yumurta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. 
3. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip, elinizle karıştırın. 
4. Damla çikolata ve kahveyi ekleyip karışana kadar hafifçe yoğurun.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın, tepsiye aralıklı olarak dizin. 
6. Yemek kaşığının sırtı ile üzerlerine hafifçe bastırın. 
7. 170 derecede ısınmış fırında 15-20 dk. pişirin. 
8. Tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın.

Afiyet Olsun...

Notlarım: Tarifte 180 derecede 20 dk pişirn diyordu, ben de süre tutup diğer illerimden dolayı arada bakmayınca kurabiyeler fazla pişip biraz sert oldular. Bu ölçüyle 15 adet kurabiye çıktı.
Tarifte kahve yoktu, ben çocuklardan dolayı bir kısmına ekledim ve çok güzel bir lezzet verdi, tavsiye ederim.
Ayrıca tarifte tereyağ eritiliyor ve kabartma tozu 1 paket kullanılıyordu.