Pages

  • RSS

10 Ocak 2013

Damla Çikolatalı Kurabiye (Chocolate Chip Cookies)

DamlaÇikolatalıKurabiye

Çocukların kar keyfine eşlik etsin diye büyük oğlumun isteğiyle yapıldılar...
İki haftadır çocukların hastalığıyla geçiyor, ilk hafta ortanca, sonraki hafta da en küçük şifayı kaptı. Özellikle küçüğün mızmızlığıyla zor ve yorucu bir haftaydı. Çok şükür bugun biraz daha iyi ve eski neşesi gelmeye başladı.

Kahveli Damla Çikolatalı Kurabiye
(Lezzet Dergisi Altın  Mutfak Kurabiyeler ekinden uyarlayarak yaptım)

Malzemeler:
  • 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik kahverengi şeker
  • 1/2 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı (hafif tepeleme) kabartma tozu
  • bir fiske tuz
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 1-1,5 tatlı kaşığı granül kahve
Hazırlanışı:

  1. Oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alıp içine esmer şeker ve toz şekeri ekleyip mikserle 1-2 dk çırpın. 
  2. Yumurta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. 
  3. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip, elinizle karıştırın. 
  4. Damla çikolata ve kahveyi ekleyip karışana kadar hafifçe yoğurun.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın, tepsiye aralıklı olarak dizin. 
  6. Yemek kaşığının sırtı ile üzerlerine hafifçe bastırın. 
  7. 170 derecede ısınmış fırında 15-20 dk. pişirin. 
  8. Tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın.
Afiyet Olsun...



Notlarım: Tarifte 180 derecede 20 dk pişirn diyordu, ben de süre tutup diğer illerimden dolayı arada bakmayınca kurabiyeler fazla pişip biraz sert oldular. Bu ölçüyle 15 adet kurabiye çıktı.
Tarifte kahve yoktu, ben çocuklardan dolayı bir kısmına ekledim ve çok güzel bir lezzet verdi, tavsiye ederim.
Ayrıca tarifte tereyağ eritiliyor ve kabartma tozu 1 paket kullanılıyordu.

16 yorum:

benbir dedi ki...

Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor.
Çocuklarınıza da çok geçmiş olsun...
Selametler dilerim.

Rabia Acun dedi ki...

ellerinize saglik. allah şifa versin cocuklariniza.

Tombul Tarifler dedi ki...

çok geçmiş olsun
çocuklar hastalandığı zaman başka herşey kalıyor bir tarafta yetişemiyor insan
kurabiyeler de nefis görünüyor
kalın sağlıcakla

Tombul Tarifler dedi ki...

çok geçmiş olsun
çocuklar hastalandığı zaman başka herşey kalıyor bir tarafta yetişemiyor insan
kurabiyeler de nefis görünüyor
kalın sağlıcakla

mine dedi ki...

acil şifalar canım
damla çikolatalı kurabiye gibisi var mı biraz iyi olup istesinler anneleri yapmaz mı ellerine sağlık

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

hoşgeldiniz...
çok çok geçmiş olsun...
elerinize sağlık, tam da bu soğuk havalarda sıcak bir çayın yanına nasıl da güzel olur...

rumma dedi ki...

Canım seni de tariflerini de özlemiştik..:)

selam ve dua ile..

PaSaSofraM dedi ki...

Merhaba süt ve yumurtaya alerjisi olan cocuklar icin kücük bir etkinlik baslattim sizdende tarif istesem yardimci olumusunuz, tarifin linkini bana yollasaniz yeterli olacak,Cumartesi gününe kadar etkinlik sürmekte. saygilarimla

Serap Uzun dedi ki...

Harika olmuşlar, ellerine sağlık.
Hafta sonu denemem gerek :)

Serap Uzun dedi ki...

Harika olmuşlar, ellerine sağlık.
Hafta sonu denemem gerek :)

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

Çocuklar ağzının tadını biliyor doğrusu.Ellerine sağlık çocuklara geçmişler olsun.
BU güzel kurabiyenin yanında nefis bir bardak süt harika olur

sevgiler

Ebrunun Mutfagi dedi ki...

eline sağlık çikolatalı tarifleri severim bana da beklerim

Hatice dedi ki...

Geçmiş olsun dilekleriniz ve ziyaretiniz için hepinize ayrı ayrı çok teşekkür ederim.

Rummacım çok teşekkürler, ben de öyle:)

Sevgili Serap, çok teşekkürler, umarım deneyip beğenmişsinizdir:)

Adsız dedi ki...

Haticecim ne iyi ettin yine güzel tariflerini paylaşmakta..aslında zaman her şeyin ilacı ve üç tane pırlanta gibi evlatlarda insanın en büyük moral kaynağı..Rabbim babana rahmet ve geride bıraktığı emanetlerede hayırlı ve sağlıklı ömür nasip etsin inşallah..
gelelim tariflere:)fısık ezmesine bayıldım..en yakın zamanda deneyeceğim inşallah..ya bende fıstık var ama bozmu değilmi bilmiyorum..onu kullanacağım.birde gram vermişsin bunu bardak gibi ölçülerde vermen mümkünmü?:)
sevgiler ve saygılar Derpa..

Hatice dedi ki...

Deryacığım çok teşekkür ederim:)
Evet haklısın, Allah sabrını veriyor, çocuklar da insanı çok oyalıyor gerçekten, amin canım inş, dualarını eksik etme...
Sana da çok geçmiş olsun canım, zor bir süreçti, kolay atlatmışsınızdır inş.

Çekilmiş boz fıstık canlı yeşil renkte oluyor, baklavalarda kullanılıyor. Aslında bu tarifin ölçüleri çok hassas, yani su konusu özellikle, o nedenle gramla ölçüp hazırlıyoruz. Senin için ölçüp yazayım ama herkesin evindeki bardak ve kaşıklar farklı olduğundan sonucu etkileyebilir. Suyu eklerken dikkatli ve azar azar eklersen daha iyi sonuç alırsın. Eğer suyu fazla kaçırıp kıvamı çok yumuşak olursa biraz daha fıstık ve şeker ekleybilirsin.
Denemenin sonucunu merakla bekleyeceğim:) kolay gelsin.

Evdeki ölçümlerime göre
1 su bardağından yarım parmak eksik çekilmemiş fıstık, 1 su bardağından 2 parmak fazla pudra şekeri ve 2-2,5 yemek kaşığı su.

Yemek tarifleri dedi ki...

Çok hoş görünüyor :)