Pages

  • RSS

28 Eylül 2014

Hindistan cevizli kurabiye


Kıyır kıyır nefis bir kurabiye...
Seneler önce arkadaşımda yediğimde çok beğenip hemen tarifini  aldığım bir lezzet...
 
Hindistan cevizli kurabiye
Malzemeler:
  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1,5-2 kaşık hindistan cevizi
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı)
Hazırlanışı: Yumurtanın akının bir kısmı üzeri için ayrılır. Tereyağı, pudra şekeri ve yumurta karıştırılır, unun bir kısmı ve kabartma tozu elenerek eklenir, hindistan cevizi eklenir. Un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir, hamurdan bezeler alınır önce yumurta akına, sonra hindistan cevizine batırılır. 170 derecede 20-25 dk pişirilir. 
Afiyet Olsun...