SeMaVeR

• 1 lt. süt
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı şeker
• 100 gr. tereyağ(daha az eklenebilir)
• 100 gr. bitter çikolata(yarısı rendelenmiş)
• 1 paket vanilya
• 2 adet muz(dilimlenmiş)
• 1 paket kakaolu bisküvi

Hazırlanışı: Bir tencerede un, nişasta, kakao ve sütü karıştırıp ocağa alınır. Şekeri ekleyip, kısık ateşte göz göz olana kadar karıştırarak pişirilir. Ateşten inince vanilya, tereyağ ve çikolatanın yarısı eklenip, mikserle krema kıvamına gelene kadar 10 dk. çırpılır. Servis kabının tabanı 2-3 cm. kalınlığında krema ile kaplanır. Üzerine bir sıra bisküvi, bisküvilerin üzerine de bir sıra muz dilimleri ve tekrar bir sıra bisküvi dizilir. Kalan krema üzerine yayılır. Buzdolabında soğutulur. Üzeri rendelenmiş çikolata veya hindistan ceviziyle süslenir.

Etiketler: bisküvili tarifler, tatlılar

• 1 paket tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı (tepeleme) mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

üzeri için: yumurta akı + susam

Hazırlanışı: Tüm malzeme yoğurularak 2 parmak kalınlığında rulo yapılır. Her rulo 2-3 cm eninde kesilir. Önce yumurta akına daha sonra susama bulanır. 200 °C de üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Etiketler: minik ikramlar, tuzlular

• 3/4 su bardağı erimiş tereyağ veya margarin
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt(yerine yoğurtta kullanılabilir)
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• tuz
• aldığı kadar un

İç harcı için: beyaz peynir-maydanoz

Üzeri için: 1 adet yumurta

Hazırlanışı: Un ve kabartma tozu hariç tüm malzeme karıştırılır. Kabartma tozu ve azar azar un eklenerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur hazırlanır. (Hamur dinlendirilirse daha iyi olur) Hamurdan istenen büyüklükte parçalar alınır, içine peynir-maydanoz karışımından konur ve poğaça şeklinde kapatılır. Üzerine yumurta sürülüp, çörekotu serpilir. Orta ısıda üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Not: Annem bu poğaçaları son yaptığında akşamdan hazırlayıp, ertesi gün pişirmiş.

Etiketler: annemin tarifleri, tuzlular